家庭主厨黄小哥
披萨饼一般都用高筋面粉做，但是我给大家分享是只用普通面粉就能做出美味的披萨饼的方法，下面看一下我的做法吧。
食材：普通面粉400g，温牛奶200ml，鸡蛋一个，酵母粉3克，盐适量，培根或者火腿肠适量，玉米粒，青豆粒，洋葱，马苏里拉芝士200g（蔬菜也可以换成自己喜欢的）
把酵母粉用温牛奶融合化开，慢慢倒入面粉里揉成光滑的面团，发酵至两倍大；
发酵好的面团揉一下排排里面的空气，再醒十分钟，再把面团擀成薄厚均匀的圆饼，大概0.5厘米厚度，用牙签在上面扎上密集的小孔，盖上保鲜膜二次发酵十分钟，放到电饼铛里烙到两面金黄；
把洋葱切成丝，火腿肠切片，把所有蔬菜放到锅里炒熟，盛出备用；
把披萨饼上涂上一层披萨酱，再铺上一层芝士，铺上炒好的蔬菜，铺上火腿肠，再多铺上一点芝士，再把整个披萨饼放到电饼铛里，烙到芝士都融化了，披萨就做好了。
晓玲美食：为爱下厨，用最普通的食材，最朴实的做法，最平凡的搭配，还原家的味道。生活本不易，每一顿饭都不能凑合。我是一名美食创作者请大家多多关注我。
晓玲美食
披萨有很多作法，披萨皮也没有分厚皮薄皮，真正意大利披萨是薄皮，厚皮是北美创造出来，披萨的食材也没有固定，只要自己喜欢什么都可以，如果你跟我一样懒的做披萨皮现在跟大家分享一道懒人披萨称它＠饺子皮披萨＠，你可以做很多食材变化，不要单一口味做太多吃多也会腻，可以多做几种口味，也可以和朋友当做下午茶，作法很简单
准备食材
1，鸡蛋一个 2，黄瓜1根 3，饺子皮适量 4，橄榄油适量 5，蟹腿肉适量（是是有卖） 6，飞鱼籽适量（超市有卖） 7，甜味美乃滋
步骤
1，在饺子皮上刷橄榄油或蛋黄（单面刷），增加脆度也让颜色好看
2，将没有刷橄榄油的一面朝下，平铺在烤架上
3，送进烤箱，150度烤5分钟
4，蟹腿肉压碎切小段
5，切黄瓜丝备用
6，煮好的鸡蛋切碎
7，做馅料，将蟹腿肉，鸡蛋，黄瓜丝，飞鱼籽1 大匙，甜味美乃滋，搅拌均匀
如果你喜欢生菜可以加生菜，建议紫橄榄色彩会更缤纷，也可以加起司粉，可以多变化可以有多选择，不会太单一口味
7，从烤箱取出饺子皮
9，组装，将馅料适量放在饺子皮上
10，补馅料，在馅料上面在补上飞鱼籽，让食物颜色更缤纷票料，有食欲看了也爽
11，开吃
吃起来脆脆的很爽口，是不是很简单很漂亮很想吃，想吃就动手尝试一下，跟大家分享到这里，谢谢
美食探寻记
九味披萨，九味合一，馋哭你！废话不多说，快跟着老师学起来吧~~
九味披萨的食材：
面粉200克、酵母10克、油50克、温水100毫升、糖50克、盐30克。
九味披萨的做法：
1、先做饼皮，在空碗中倒入酵母5克、温水100毫升，搅拌至酵母融化。
2、在碗中倒入1勺白糖、半勺盐、1勺食用油、200克面粉、搅拌成絮状，用手把面揉成面团，套上保鲜膜，醒发1小时。
3、将面团用擀面杖，擀成一张饼，放到盘子上。
4、面饼上刷上一层番茄酱，再撒上迷失香，再用刀子画9个格子。
5、在格子中分别加入菠萝火腿、腊肠、孜然羊肉、鲜虾、蜂蜜芝士、宫保鸡丁、肉松、培根、玉米沙拉，再在面饼上撒上芝士。
6、放入烤箱，在烤箱中烤20分钟即可。
九味披萨的做法，你学会了吗？
郑州新东方烹饪学校
我说个大概，具体制作细节可以上网搜，方子很多做法不同。
披萨不难做，你只要想象它其实就是把不同的食材混一起加些奶酪芝士放在一张饼上烤。
你放些虾仁，鱿鱼，蛤蜊，蟹肉棒等海产品就叫海鲜披萨。你放些榴莲，芒果，香蕉，椰果，菠萝这些就叫水果披萨。你放些玉米，青椒，西兰花，蘑菇，豌豆，洋葱，火腿肠就叫田园披萨。把牛肉鸡肉腌一下或炒一下放上去就叫至尊牛肉披萨，黑椒鸡肉披萨。比萨配料很多但不复杂，按部就班就可以。
面饼就是平时我们和面，用高筋粉混合牛奶或者其他配料，擀成圆形，边缘要卷一下，这样芝士不易溢出。用叉子平时吃西餐的叉子在饼上一排排插出小洞。番茄酱要自己熬制，基本就是番茄煮熟压成泥加调料放锅里，一般方子上都有教，平时我们用的番茄酱不能用。可以买披萨专用番茄酱。奶酪大部分用马苏里拉奶酪（其实味道一般，但是拉丝效果好呀），放一层食材放一层奶酪，奶酪要铺满，再放一层食材，再铺一层奶酪。想铺几层自己决定，最上面一层肯定是奶酪。一层也可以。奶酪放多少根据个人口味，想有拉丝效果就要多放点。
个人认为披萨就像东北乱炖一样什么都能放。你铺一层饺子都可以。我这么说只是想告诉大家烘培其实挺简单根据自己的喜好想怎么做就怎么做。自己喜欢吃家人喜欢吃就是最好的。
自己胡乱理解的，不接受反驳不接受讨论。
咬死小皮皮
披萨的口味有很多种，下面娟子教你如何在家做出既简单又好吃的披萨，喜欢的快试试吧；
1；先将洋葱去皮洗净切丝，青红椒去籽洗净切丝，奶酪切丝
2；锅中倒少许油烧热倒入玉米粒翻炒片刻稍焖一会盛出
3；鸡蛋磕入碗中加少许盐打散倒入面粉搅拌成蛋糊
4；平锅刷上一层油，开小火倒入蛋糊铺平锅底30秒后关火
5；铺上焖好的玉米粒，红青椒，洋葱，奶酪丝，和适量的盐
6；盖上锅盖，焖4一5分钟左右后打开锅盖，这时奶酪已融化
7；晃动锅子，披萨饼脱离锅底即可盛出
娟子就分享到这里您觉得娟子做的这道披萨如何？有什么看法请留言？也可点赞与关注娟子美食记。
