一直以来，南澳的海产品远近闻名，成了不少游客专门前往南澳的理由。人人都想试试这南澳岛的海鲜，究竟鲜在哪？甜在哪？与众不同在哪？
南澳岛有句谚语叫，“一鯃二红鯋，三鲳四马鲛，五鮸六加腊”，这也是闽南沿海地区传统海鱼的排名。
下面就让小编带您学习一下这些鱼到底叫做什么？
NO.1
鯃(wú）
别名：马友、午鱼、牛笋、祭鱼、鲤后等
- 这种鱼，
- 以南方为居多，
- 多分布于广东、福建的
- 沿海一带。
- 体延长，略侧扁，
- 一般体长30～50厘米。
产量算不上丰富，
是一种良好的食用鱼类，
新鲜的鯃鱼清蒸最美味。
NO.2
红鯋（shā）
别名：目孔，细鲹，
木叶鲹等
- 是一种近海鱼，
- 脂性眼睑发达，
- 个头小，眼大，
- 属于一种体型较小的鱼种
其鱼肉细嫩 香，
但体型小巧鱼肉片薄。
NO.3
鲳（白鲳或银鲳）
别名：铜盘、鲳仔，镜鱼
- 此鱼体披细小的园鳞，
- 颜色银白体近圆形，
- 侧扁而高，
- 背缘隆起。
- 目前就算在沿海一带，
- 也算是名贵的海产食用鱼类之一，
肉质细嫩且刺少，
尤其适于老年人和儿童食用。
一般用来红烧或者清蒸，
都非常的不错
NO.4
马鲛（蓝点马鲛鱼 ）
别称：鲅鱼、竹鲛
- 体形狭长，
- 头及体背部蓝黑色.
- 马鲛鱼刺少肉多，
- 体多脂肪。
一般见过的常用于
干煎,熏鱼,腌制
或者做鱼丸子。
NO.5
鮸（miǎn）也叫米鱼
别称：鳘鱼、敏子、敏鱼、鮸鱼、毛常鱼等。
- 其形似鲈鱼，
- 但肉质略粗糙，
- 体色发暗，
- 灰褐并带有紫绿色。
这种鱼有细细的鱼鳞，
很容易清洗，
一根大刺，
几乎没有小刺，
适合于炖制。
NO.6
加腊（真鲷）
别名：加吉鱼、红加吉、铜盆鱼、大头鱼、小红鳞、加腊、赤鲫、赤板、红鲷、红带鲷等。
- 体侧扁，呈长椭圆形，
- 一般体长15～30厘米、
- 在福建沿海
- 一些岛屿比较常见。
肉肥而且很鲜美，
全身呈现淡红色，
头部出的面部肉很鲜嫩，
常见的做法有酱油水，
清蒸和干煎。
这只是南澳岛诸多鱼类中的其中几种哦，如果对海鲜有兴趣的你们，欢迎到南澳岛来一品更多海鲜的鲜甜和肥美哦。
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