一直以來，南澳的海產品遠近聞名，成了不少遊客專門前往南澳的理由。人人都想試試這南澳島的海鮮，究竟鮮在哪？甜在哪？與眾不同在哪？
南澳島有句諺語叫，“一鯃二紅鯋，三鯧四馬鮫，五鮸六加臘”，這也是閩南沿海地區傳統海魚的排名。
下面就讓小編帶您學習一下這些魚到底叫做什麼？
NO.1
鯃(wú）
別名：馬友、午魚、牛筍、祭魚、鯉後等
- 這種魚，
- 以南方為居多，
- 多分佈於廣東、福建的
- 沿海一帶。
- 體延長，略側扁，
- 一般體長30～50釐米。
產量算不上豐富，
是一種良好的食用魚類，
新鮮的鯃魚清蒸最美味。
NO.2
紅鯋（shā）
別名：目孔，細鰺，
木葉鰺等
- 是一種近海魚，
- 脂性眼瞼發達，
- 個頭小，眼大，
- 屬於一種體型較小的魚種
其魚肉細嫩 香，
但體型小巧魚肉片薄。
NO.3
鯧（白鯧或銀鯧）
別名：銅盤、鯧仔，鏡魚
- 此魚體披細小的園鱗，
- 顏色銀白體近圓形，
- 側扁而高，
- 背緣隆起。
- 目前就算在沿海一帶，
- 也算是名貴的海產食用魚類之一，
肉質細嫩且刺少，
尤其適於老年人和兒童食用。
一般用來紅燒或者清蒸，
都非常的不錯
NO.4
馬鮫（藍點馬鮫魚 ）
別稱：鮁魚、竹鮫
- 體形狹長，
- 頭及體背部藍黑色.
- 馬鮫魚刺少肉多，
- 體多脂肪。
一般見過的常用於
幹煎,燻魚,醃製
或者做魚丸子。
NO.5
鮸（miǎn）也叫米魚
別稱：鰵魚、敏子、敏魚、鮸魚、毛常魚等。
- 其形似鱸魚，
- 但肉質略粗糙，
- 體色發暗，
- 灰褐並帶有紫綠色。
這種魚有細細的魚鱗，
很容易清洗，
一根大刺，
幾乎沒有小刺，
適合於燉制。
NO.6
加臘（真鯛）
別名：加吉魚、紅加吉、銅盆魚、大頭魚、小紅鱗、加臘、赤鯽、赤板、紅鯛、紅帶鯛等。
- 體側扁，呈長橢圓形，
- 一般體長15～30釐米、
- 在福建沿海
- 一些島嶼比較常見。
肉肥而且很鮮美，
全身呈現淡紅色，
頭部出的面部肉很鮮嫩，
常見的做法有醬油水，
清蒸和幹煎。
這只是南澳島諸多魚類中的其中幾種哦，如果對海鮮有興趣的你們，歡迎到南澳島來一品更多海鮮的鮮甜和肥美哦。
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