在外边买的西红柿咋一点儿味儿也没有？外边买的西红柿硬梆梆的，煮很长时间都不软，买的西红柿外面红里边青。相信这是很多人都抱怨的一件事情，为什么现在的西红柿都不好吃了呢？
外边买的西红柿
其实答案很简单，那就是品种问题，现代农业特别是农业产业化的今天，番茄做为一种最为常见的蔬菜，基地种植远离城市，运输很是问题，所以要求的品种一定是硬果番茄，这样才能保证在运输环节不受损失。而老品种的一些番茄因为皮太薄也慢慢被市场淘汰了。
外边买的西红柿很硬
但老品种番茄虽然不耐运输、产量不高，但味道恰恰一流，所以在我很多菜友中每到春天，都希望我介绍一些老品种番茄，因为自己种自己吃，所以不追求产量，也不要求耐运输、耐储存，只要求好吃就行，今天就给大家推荐几种我经常种植的老品种番茄：
毛粉番茄的叶片带有一层霜
NO1：毛粉番茄。毛粉番茄是我国自主培育的一个老品种番茄，在80年代到90年代非常流行，也就是在我小时候，这种番茄它的叶片上就像挂满一层霜粉，所以不像现在番茄这样绿油油的叶子，看上去有一些发白，所以非常容易辨认它的品种。
毛粉番茄软面多汁
毛粉番茄最大特点就是果实皮薄、沙瓤、甜度高，正宗小时候的味道，咬一口甜中带一点点稍酸，绝对是封尘在记忆中的味儿。它的缺点就是产量不高，属于自封顶型番茄。
沙粉番茄产量不是特别高
NO2：沙粉番茄。沙粉番茄的全称是沙瓤粉色番茄，它是毛粉番茄的姐妹品种，也是80、90年代开始流传下来的一个品种，它相对毛粉番茄产量更高，它属于无不限生长型，也就是可以一直往上结果，产量要高很多。
沙粉番茄掰开一个又沙又面
在味道方面，沙粉番茄甜度很高，在8到10度左右，而且几乎没有酸味，吃起来面、软、沙、甜，特别适合生吃。
花皮番茄个头适中且非常好看
NO3：花皮番茄。花皮番茄是一种水果型番茄，它的个头适中，比大番茄小一些，比圣女果大一些，表皮带有金黄色的花纹，外观上非常漂亮。
花皮番茄吃起来口感又软又甜
花皮番茄口感特别软、面、沙、甜，它的肉质比一般的番茄都要软，甜度适中但没有一点酸味，如果不喜欢酸味的番茄，花皮番茄是首选。
丑番茄个头特别大，一个就一斤多重
NO4：丑番茄。丑番茄是欧洲一种老品种番茄，其种植历史有好几百年，其实在国外它的名字更好听也更高大上，叫鸡尾酒番茄，它的特点是个头非常大，一个就能长500克以上，大的可以超过800克，颜色黄中带红，有很多红黄相间的纹路。
丑番茄吃起来口感Q弹，味道十分独特
在味道上它特别好吃，酸甜适中，皮薄多汁，口感还带有一些Q弹，在我吃过所有西红柿里它的味道最特殊，吃一次永远忘不掉，它最适合的吃法就是直接切片生吃或者是糖拌西红柿，尤其是冷藏后吃，那味道是绝了。
草莓番茄顶部带有绿色
NO5：草莓番茄。草莓番茄是东北的一种特产，它也是一种老品种西红柿，其土壤适应性特别强，尤其是在碱地的适应性特别好，它长的个头不大，单个大约80到120克，带绿肩，红绿相间，个头迷你。
成熟的草莓番茄又酸又甜，比水果还好吃
在味道上草莓番茄是最具风味儿的，用四个字来概括就是又酸又甜，酸甜可口，番茄味道特别浓郁，特别适合生吃，甚至比很多的水果来还很好吃，是近几年兴起的网红番茄，无论其颜值还是味道绝对都是一流。
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