4月11日上午，长安区市场监督管理局执法人员同陕西师范大学食品工程与营养科学学院张清安副教授走进韦曲街道何家营村，开展食品安全知识宣讲进社区（村组）活动，为村民、食品经营户介绍食品安全相关知识，现场有100余名村民、食品经营户负责人参加。
张教授语言生动活泼、通俗易懂，授课内容丰富多彩、贴近生活，从解读食品安全概念及内涵、消除食品安全消费误区、如何防范不安全食品、正确认识保健食品、如何科学合理饮食五大方面群众讲解与日常生活密切相关的食品安全知识。在授课过程中与群众互动交流，询问群众日常饮食习惯、购买习惯，对食品的认知等，深入浅出的向群众普及了食品安全的概念、如何选购食品、如何避免食源性疾病等知识。讲座结束后，群众对食品安全的求知欲和积极性极大提高，纷纷上前请教有关如何科学健康饮食、如何判断保健食品效用、能否食用转基因食品等问题，张教授一一耐心解答并与群众互留联系方式。
本次科普宣讲活动通过政府职能部门+高校+社区（村组）的宣传合作新形式，将书本中的法律法规、科普知识带进社区（村组），走近群众，进一步提高了居民对食品安全的认识，为提升群众生活质量、消除食品安全隐患起到积极作用。
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