“云想衣裳花想容，春风拂槛露华浓。”又是玉树开花，碧草连天的春天。白茫茫的羊儿在俯首寻找什么，鸟儿在树上欢莺歌唱，好像都是有意的迎接春的来到。愉悦的心情在花海中荡漾；快乐的歌声却回荡在山水之间，慢慢的回扬。这些美丽的景象告诉我们，春确实来到了，给我带来了轻松的欢愉和舒畅的情殇；真是
“随风潜入夜，润物细无声。
”春天，我们的女士们都“轻装浓抹，格外妖娆。”不仅给大自然增添了许多艳彩，而且我们的生活也增添了无限的光环。有这样的景象也少不了我们美食的功劳。建议多多吃食牛肉，保持美丽身材。
其实牛肉的做法没有你想象中那样复杂，自己动手做出的味道绝对不会输与哪一家餐厅或者饭店。关键是还比较实惠，所以还是自己做好吃。春天吃牛肉相对来女人而言未必是一件坏事，因为牛肉里边脂肪的含量较少，多吃不仅不会给你的身体带来麻烦，而且还能补缺营养。一道味美可口的“辣子炒牛肉”真可谓是简单好学，还可口味美。不妨一起来试试。
【辣子牛肉】
主要食材;牛肉300克、二荆条（绿）、红辣椒1个。
辅助食材：盐、红泡椒、红油豆瓣酱、胡椒粉、生抽、料酒、菜籽油、葱、姜、蒜。
做法步骤：
1.将牛肉洗净切成片再改刀切成丝。
2.季节红泡椒切成圈。
3.将切好的牛肉放入盆中，再依次加入切好的20克红泡椒，红油豆瓣酱5克，生抽3克、料酒3克、胡椒粉3克和菜籽油25克搅拌均匀腌制10分钟。
4.洗好的二荆条切成斜段。
5.红椒切成斜段。
6.热油滑锅倒掉后，加入油烧至6成热。
7.滑散炒至断生后加入红椒翻炒均匀。
8.开始调味，加入盐1克、胡椒粉少许、生抽3克翻匀。
9.翻炒至断生即可出锅。
10.装入盘中即可上桌。
小贴士：
1.最好选择牛背上的肉。
2.腌制的时候尽量不要加淀粉，否则会粘锅。
3.此法为农家炒法一锅成菜，油量可以放重一点，以便提升温度。
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