“雲想衣裳花想容，春風拂檻露華濃。”又是玉樹開花，碧草連天的春天。白茫茫的羊兒在俯首尋找什麼，鳥兒在樹上歡鶯歌唱，好像都是有意的迎接春的來到。愉悅的心情在花海中盪漾；快樂的歌聲卻迴盪在山水之間，慢慢的回揚。這些美麗的景象告訴我們，春確實來到了，給我帶來了輕鬆的歡愉和舒暢的情殤；真是
“隨風潛入夜，潤物細無聲。
”春天，我們的女士們都“輕裝濃抹，格外妖嬈。”不僅給大自然增添了許多豔彩，而且我們的生活也增添了無限的光環。有這樣的景象也少不了我們美食的功勞。建議多多吃食牛肉，保持美麗身材。
其實牛肉的做法沒有你想象中那樣複雜，自己動手做出的味道絕對不會輸與哪一家餐廳或者飯店。關鍵是還比較實惠，所以還是自己做好吃。春天吃牛肉相對來女人而言未必是一件壞事，因為牛肉裡邊脂肪的含量較少，多吃不僅不會給你的身體帶來麻煩，而且還能補缺營養。一道味美可口的“辣子炒牛肉”真可謂是簡單好學，還可口味美。不妨一起來試試。
【辣子牛肉】
主要食材;牛肉300克、二荊條（綠）、紅辣椒1個。
輔助食材：鹽、紅泡椒、紅油豆瓣醬、胡椒粉、生抽、料酒、菜籽油、蔥、姜、蒜。
做法步驟：
1.將牛肉洗淨切成片再改刀切成絲。
2.季節紅泡椒切成圈。
3.將切好的牛肉放入盆中，再依次加入切好的20克紅泡椒，紅油豆瓣醬5克，生抽3克、料酒3克、胡椒粉3克和菜籽油25克攪拌均勻醃製10分鐘。
4.洗好的二荊條切成斜段。
5.紅椒切成斜段。
6.熱油滑鍋倒掉後，加入油燒至6成熱。
7.滑散炒至斷生後加入紅椒翻炒均勻。
8.開始調味，加入鹽1克、胡椒粉少許、生抽3克翻勻。
9.翻炒至斷生即可出鍋。
10.裝入盤中即可上桌。
小貼士：
1.最好選擇牛背上的肉。
2.醃製的時候儘量不要加澱粉，否則會粘鍋。
3.此法為農家炒法一鍋成菜，油量可以放重一點，以便提升溫度。
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