多喝牛奶真的能长高吗？这是一个有点儿任性的问题。
姚明大概没有办法告诉我们他一辈子喝了多少吨牛奶。
如果我们从狭义上去探究这个问题，我们可能低估了衡量身高问题时所面临的复杂形势。
要想知道喝牛奶与长身高之间的秘密关系，我们不妨先理清楚长高会被哪些事情影响到。
小孩能长多高？大部分家长的猜测，遗传是决定性因素。
这个猜测没有太大毛病，我们可以在U.S. National Library of Medicine（美国国家医学图书馆）找到依据：
「Scientists estimate that about 80 percent of an individual’s height is determined by the DNA sequence variants they have inherited...（科学评估影响个体身高的因素中，大约80%取决于个体继承的DNA因子）」
这就是身高增长的2/8原则，简单说来就是8分先天遗传，2分后天补给。
美国研究目前能触及到的700多个遗传因子是对身高有影响的，例如基因FGFR3（这是歪果仁对某种基因突变的命名）会导致孩子软骨发育不全，又例如FBN1会导致肢端发育不良、ACAN会导致身高发育紊乱。
淡定，先别恐慌，
基因突变发生的概率，大概在三十亿分之一（人体内一般带有31.6亿对基因序列）。也就是每种突变整个地球大概只会发生两例。对于身高遗传的问题，我们用这就是命的心态来看待就好，毕竟以美国的科研水平，也才发现了五百万分之一的奥妙（如果你愿意戳下计算器，700个遗传因子，在30亿DNA中，就是500万分之一的占比）。
也就意味着孩子还有大几百万的概率基因突变一下，能以虽千万人吾往矣的气势，在父母都是150的情况下自己飙到180。
认了个命之后，我们可以把更多精力放到2分补给上。
好的补给，可以让我们孩子充分发挥出基因遗传的所有高度。
对于身高来说，补给是什么？大概是几十种只有达芬奇才会感兴趣的化学元素。
这些化学元素总体分成两大类，一类可以被理解成原料本身，化学家们喜欢喊它们做蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。
还有一类可以被理解成是告诉身体“你快点吸收这些原料”并且身体真的会执行的魔法信息素，医学称之为生长激素。
最后，我们在适当的时机以适当的形式提供这些补给给孩子，就有利于长个。
01牛奶的自我定位
在长高的原料中，对于多数儿童，牛奶是个法宝之一。
成分既包括三大能量营养素，还包括多种维生素和矿物质，基本覆盖长身高需要的几十项营养需求。
对于可以喝牛奶的孩子（身体可以消化牛奶，对牛奶不过敏，没有乳糖不耐受，1岁前不建议喝鲜奶，2岁前建议母乳喂养），牛奶是燃烧宝宝小宇宙长高的法宝之一。
它既富含了宝宝长高长大需要的多种原料，还十分容易入口（比如钙片，我们没办法保证宝宝不会拿它会当成子弹向我们发射，又比如肉类蔬果，对于牙都没长全的孩子吃这些食物的能力还比较有限）。
当然，牛奶也有局限。
从医学角度看，针对钙和维生素D，光靠喝牛奶来摄入是有可能不够的，机体维生素D缺乏会影响钙的吸收率；
从年龄角度看，1岁前的孩子还没法喝纯牛奶，需要选择母乳或配方奶。
随年龄增长，孩子辅食变主食的时候，牛奶所在的舞台C位还会慢慢加入海陆空各种「豪华午餐」。
但我们不要忘记，牛奶的营养谱就像个金钟罩，已经可以覆盖长高需求的多种原料，尤其是蛋白质和钙。
所以对于2岁之后的孩子，牛奶将会是补充优质蛋白、钙的良好食物。每天可以维持300-400毫升不等的奶类。
02怎样用好牛奶这个法宝
谈到怎么使用的问题时，家长的考卷来了。
考卷分俩题型，广为人知：适度运动题、合理睡眠题。
把喝牛奶作为饮食的一部分，如果能完美操作这两种题型，对孩子长高有一定帮助。
运动可以加速机体代谢，有利于调动食欲，有利于刺激生长激素的合成；
睡眠就相对神秘，因为生长激素的分泌高峰就是在深睡眠阶段，如果儿童长期睡眠不足，会影响到健康和长个子。
合理安排饮食，摄入一定的奶类，并能够以恰当手段让孩子每天进行适度运动，养成早睡早起的良好习惯，是让就遗传基因天赋得到最大表达的重要外在因素。
其中，运动要尽可能是白天室外运动，可同时适度晒太阳。
不要忽视了阳光的作用，这个世界不是植物才需要阳光，人也需要。
皮肤在阳光的照耀下，皮下的维生素D原料会进行神奇的转化成维生素D，被运送到肝脏和肾脏，最终变身成有活性的状态维生素D3来促进肠道对钙的吸收。
同时也不要忽视了睡眠的作用，在不同的时间段，睡眠状态会让我们身体分泌不同的生长激素，分泌这些激素的器官大名叫脑垂体。
在不睡眠的状态下，脑垂体的功能会像汽车挂了空档一样踩油门也没办法前进一厘米，也就是说生长激素会暂停分泌或分泌失调。
所以如果没有规律的作息，长期睡眠不足，即使摄入充足的营养，也可能会影响长个子。
不严谨地稍作总结，多吃多动多睡觉，做一只会运动的“猪”，就是让饮食营养包括牛奶火力全开的法门。
03法宝失效的三道坎
有什么事情会让营养失效？
01骨骺闭合
第一道坎儿是骨骺闭合。当然它不只针对牛奶，它针对所有营养摄入。
骨骺闭合可以被简单理解成：大腿骨与小腿骨的结合处没有让这俩骨头生长的空间了。
小的时候，大腿骨和小腿骨之间的缝隙很宽，空间很大，大概18岁前后，这个空间会完全闭合，吃啥都白搭。
所以在骨骺闭合之后，营养在增高方面的功效会被归零。
02过敏
第二道坎儿完全看命，专业上叫过敏。
因为有小朋友体质上就对牛奶中的某些成分过敏，这种情况只能认命不喝，当然也享受不了牛奶带来的任何好处了。
03乳糖不耐受
第三道坎儿是乳糖不耐受，不能分解牛奶中的乳糖。这需要选择低乳糖的舒化奶或发酵乳。
我们的身体是一个很智能的系统，肚子饿的时候，身体会优先将牛奶中的蛋白质等分解成身体更急需的能量。
所以孩子大了早上喝牛奶前，可以搭配主食，让主食提供身体需要的能量，才能尽可能多地让牛奶的营养，如蛋白质生效。
04对身高的正确认识
其实面对牛奶增高的问题，除了知识性、经验性的全面了解，我们更需要让孩子面对这个事情的时候建立健康的观念。
让孩子正确认知到身高的好处，同时又不会因为身高的差异产生自卑的心理。
没有比较就没有伤害，面对身高更高的同龄伙伴，孩子心里确实容易产生压力。压抑的心态很有可能会影响孩子体内生长激素的分泌。
这种时候，相比起「他家的孩子怎么长这么高？」「我们或许没有长颈鹿的高度，但我们有小猎豹的迅猛。」这样扬长避短的心理疏导，大概也是孩子不可或缺的心灵力量。
让孩子在拥有了足够的营养补给的同时，为孩子同时建立生理与心理上的自信，才是作为家长任重而道远的使命。
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