高铁工地一个女厨师给六七十人做饭,黄沙滚滚大风时常把厨房掀翻


中国高铁已经成为了国家的一张名片,中国的高铁无论是通车的里程还是高铁运行的速度都是世界第一,现在全国大一点的城市都已经通了高铁,高铁列车对于旅客出行来说,是非常方便的也是非常舒适的。当旅客们乘坐舒适的高铁出行的时候,你可曾知道高铁建设者是一种什么样的状态吗?图中是高铁建设工人在帐篷里面洗脸的情景,因为从很远处拉水,所以几个人用一盆水洗脸,再看看洗脸水是什么样的颜色,你就知道他们工作环境什么样了。

这是内蒙高铁一个开挖的工地,内蒙是啥地方,天苍苍野茫茫,黄沙漫漫没牛羊,环境十分恶劣。特别是到了春天,大风不停地刮,刮得天昏地暗,高铁工人就一直在弥漫着风沙的环境里工作。高铁工人生活区都是在一个山坡上,工人住的是临时搭建的帐篷,远处是用围挡布围起来的几个棚子,有他们做饭的厨房,还有洗衣服的地方。你看临时搭建的厨房,围挡布已经被大风吹得飘来飘去,随时有被吹跑的危险。

从高处看这一片区域,近处的帐篷是他们的宿舍,远处就是他们施工的地方,傍晚,大多数工人已经收工了,还有几个工人在山坡上干活。因为风大,帐篷得不断地加固才不至于被大风吹跑,风大气温低,这是工人们首先要克服的困难,虽然已经是春天了,杏花已经开放,但是内蒙夜间的气温还是在零下,特别是在山坡上。夜间帐篷里面冷风嗖嗖,工人们和衣而睡,一样冻得瑟瑟发抖。


收工后,这位大哥回到帐篷里面,他脸上已经积了厚厚的一层尘土,已经看不出他真正的的模样,大哥站在帐篷里,头已经快顶到帐篷顶上了。帐篷搭建得很低,因为搭高了,容易被大风吹跑,大哥等着别人洗完脸后,他再用浓度很大的泥水洗洗脸,因为山上的水都是从远处拉来的,几个人用一盆水洗脸,最后洗脸的人,脸盆里面已经是泥水了。

这是工人们的厨房,用围挡布围挡起来的几平方米的地方,里面一侧放两张桌子,桌上放切菜板,另一侧放一个炒菜锅,这位来自黑龙江的大嫂,正在厨房里面忙活着,六七十人吃饭,就她一个人忙,实在是够累的,大嫂要求老板再雇个厨师,但这么恶劣的条件,人家谁都不愿意干。

在从外面看看这个厨房,围挡布围成了一个方方正正的空间,还在一个角落,开了一个门口,工人打饭就从这个门口进入厨房里,里面只能容下两个人,三个人就着不开了,开饭后,工人拿着餐具进入厨房,大嫂给他们盛菜,工人自己去取咸菜,六七十人吃饭,开饭时间差不多一个小时。


今天晚上大嫂给工人们炒的是甘蓝,里面还是有肉的,只是肉太少,不容易看出来,除了炒菜,大嫂还给工人们拌了两个咸菜,先来吃饭的, 既能吃到炒菜也能吃到咸菜,后来吃饭的,就只能剩下啥吃啥了,所以大嫂在工人自己取咸菜的时候,不停地喊,都少取点咸菜,要不然后面的人就吃不到了,尽管大嫂这样喊,后面的人肯定是没有咸菜可吃了。

这是在厨房的边上用塑料围挡出来的另一个棚子,这个棚子是专门用来蒸饭的,你看煤气罐上一天就落下了厚厚的一层沙土,蒸饭机的上面,大嫂不一会儿就清理一遍,结果一个小时的时间,蒸饭机的顶部,也是一层沙土,大嫂打开蒸饭机后,黄沙还是不断吹进棚子,所以大米饭里面有点沙子,都不足为奇,工人们不在意这些。

这位师傅,洗完脸后,原来的模样才看的出来,他想着要直起腰来,头却顶到了上面。因为洗脸水太少了,而且浓度太大,师傅倒是把脸上的沙土洗下去了,但是不是太干净太彻底,这样条件和环境,师傅们不是太计较,知道出来就不是享受的,他们不太在意这些。


这个小伙子,是最后回来吃饭的,因为他要给家里打电话,收工后他没有回宿舍,径直往山顶方向去了,因为他们住的地方没有信号,他只好往山顶的方向走,走出去一两公里,信号好了,打完电话,再回来吃饭,他知道粥也冷了,饭也凉了,因为打电话吃不上饭的可能也是有的。

这位师傅,从厨房里打了米饭,但是炒菜只剩下一个了,他还觉得挺幸运的,因为再晚去的话,菜就没有了,女厨师说是再接着给炒,估计半个小时也炒不出来,收工后谁都是饥肠辘辘,挺半个小时,受不了的。

这两位师傅,就是回来晚了,厨房里面什么都没有了,做饭的大嫂挺着急的,说是让他们在宿舍里面再等四十分钟,大嫂再给他们重新炒菜。有人可能说,大嫂为啥不一次多做点,你看看她厨房里面炒菜的锅才多大,实在是炒不了那么多的菜。

大嫂也算是利落人,半个小时重新炒了菜拌了咸菜,要知道这里的条件,可是不比你家里厨房,水舍不得用,要啥没啥,能在这么长的时间里,炒一个菜,又拌一个咸菜可是不容易了。后面收工回来的人都在等着,等了四十多分钟,终于可以到厨房里面打饭打菜了。

别看饭菜不是太好,但是在帐篷里面昏暗的灯光下,工人们一样吃得津津有味,因为干活累,胃口大增,吃啥都是香的,而且工人们为了防寒解乏,还特意从家里带来了烧酒,一大塑料桶,工友们你一口我一口,边吃饭边喝酒,白天的劳累烟消云散了,喝了自己的酒,夜晚不怕风吹气温降,夜晚不再冻得直咳嗽。工人们就是用这种方式调剂自己的生活。

这位大叔喝酒用的是矿泉水瓶子做的酒杯,一次喝二两,晕晕乎乎躺倒在床上,不管天有多冷,风有多大,醒来后就是第二天早晨了。但是这位大叔不抽烟,他却深受其他工友吞云吐雾之苦,时常咳嗽,工友们要是都抽起烟来,宿舍里面真的很呛人,不会抽烟的人可是遭罪了,你看地上的烟头,成百上千,被动吸烟危害更大。


其实在工地上最辛苦的还是这位女厨师,她起的比别人早,睡的比别人晚,这一天忙忙碌碌没有闲时候,早晨工人吃完早饭,她得跟着车去采买,然后回来做午饭,吃完午饭收拾完就下午两点钟了,她打个盹起来就该做晚饭了。看看晚饭吃完后,她还得接着收拾一个小时,才能睡觉。第二天四点多钟就得起来做早饭,一个人做饭,好几十人吃,太不容易了。

夜深了,帐篷里面喝了酒的工人,和衣而睡,他们很快就进入梦乡了,梦想着发了工资后,给老婆买一部新手机,梦想着发了工资后,给老爹老妈买点滋补品。这一片工地上灯光最亮的地方就是女厨师的厨房,她还在忙着摘菜,准备着明天的早饭。夜深了,风还在不停地刮着,工人们不怕环境恶劣,他们最害怕的是不能按时拿到工资。


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