济南刘师傅开店10年做黄焖鸡米饭,每天卖500多份,为何这么火?

无论哪个城市,现在最多的是除了随处可见的肉,

就是那充满幸福的美食,

怎么说呢,只有去过济南的人才明白,

我们吃过的黄焖鸡米饭有很多种

而润仟祥黄焖鸡米饭、

除了味道的考究,还要追溯一家店铺,一位主厨的——匠人精神,

济南刘师傅开店10年做黄焖鸡米饭,每天卖500多份,为何这么火?

说起去吃黄焖鸡最好吃的就属这家的了,

鸡肉切得厚且大,丰富的油脂让它自然形成了大理石的纹路,

虽然很厚,但一定也不影响口感,

在搭配上米饭,

肉质细嫩且口感爽滑,多吃几口也一点也不会油腻,

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润仟祥黄焖鸡米饭属于快餐性质的产品,快餐最大的、最根本的要求就是块,大块的、带着骨头的鸡肉,黄焖鸡米饭之所以成为全民网红美食的原因就是其味道入味,且标准化程度较高,从选料到配料,再到调味。

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​润仟祥黄焖鸡米饭。黄焖鸡米饭属于鲁菜系,起源于济南。最早是济南鲁菜里的招牌菜,后经人们改良成为了当代的黄焖鸡米饭。这道菜汤汁浓厚同时肉质鲜嫩,搭配米饭绝对下饭。

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黄焖鸡米饭里面除了主材料鸡腿肉以外还可以放入一些自己喜欢吃的配菜,不过我最常吃到的一般是黑木耳、香菇、青椒、土豆这些配料。这些配料搭配鸡腿做成的黄焖鸡米饭味道真的十分奇妙,而且鸡肉吃起来十分弹牙和滑爽,汤汁也十分的鲜美。

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