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李子柒雪天炖大骨招“仇恨”，东北人表示很嫌弃：第一步就错了！
说起李子柒，现在想必很多人都认识，因为在最近两年，她已经不知不觉在网络上迅速蹿红，成为了一个实打实的网红，而且还被央视邀请去参加一个美食节目，吸引了很多网友的关注，很多人都是从她第一次发视频的时候，就已经开始关注她了，而且作为一个柔弱的女生，不仅上得了厅堂，而且还下得了厨房，在以往发布的视频当中，有很多都跟美食有很大的关系，李子柒雪天炖大骨招“仇恨”，东北人表示很嫌弃：第一步就错了！
在昨天晚上，也就是1月5号晚上7点多的时候，李子柒更新了一则视频，视频的内容是她在下雪的天气里炖了一锅大骨头，而且是在大晚上的，做出来的成品非常诱人，很多人都说李子柒大雪天炖大骨头在“招仇恨”，因为他发视频的那个点儿，基本上很多人都吃过饭了，即便是没有吃过饭的，在开始做大骨头已经来不及了，毕竟炖大骨头是需要一定时间的，很多人看到酱大骨却吃不到嘴里，实在是着急，很多人对李子柒都比较“仇恨”，并且纷纷吐槽：为什么不早点发？或者是到明天再发，这大晚上的不是让人着急吗？
观看她这个视频的人来自各个地方，也有不少东北人在观看她的视频，很多人都知道，酱大骨作为东北的一道特色菜，几乎家家户户都会做，而且做出来的味道非常诱人，一些东北人在看到李子柒的这则将大鼓视频的时候，都表示非常嫌弃，而且还有一些人说：李子柒在做酱骨头的时候，第一步就做错了！做过酱骨头和红烧肉的人可能都知道，肉类的上色非常重要，而且在做酱骨头或者是红烧肉的时候，一般都会炒一些糖色进行上色，在看到网友说这样的话之后，拐过去又看了一次李子柒的做法，发现她果然是做错了。
在用冰糖炒糖色的时候，一定要凉油下锅，然后不停的搅拌，等到冰糖融化之后，开始起均匀的泡沫，这个时候先不要着急让肉下锅，稍微加一些水，继续熬煮，等到泡沫更加细，更加多的时候，再将肉倒进去翻炒上色。但是看看李子柒的做法，凉油下冰糖没有错，但是她却还没有动到冰糖，起泡沫就着急把大骨头给下了进去，这样做出来的颜色并不是太好看，所以在后来制作的时候，李子柒还加入了一些老抽，进行上色，这样生出来的颜色容易发黑，从最后的成品就可以看得出来。
虽然说李子柒到最后做出来的酱大骨颜色非常好看，而且肉炖的也非常烂，让人看了禁不住流下口水，尤其是在这大晚上的时候，然而对于一些要求比较高的吃货来说，如果没有看到之前的做法，只吃成品，可能只会觉得颜色有些暗，并没有什么其他的不妥，但是看了成品之后才知道，原来她第一步就做错了，难怪遭到东北网友正宗吃货的嫌弃呢。
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