我们中国的美食在世界上都是出了名的，但是因为种类实在是太多了，不见得每个人都知道每种食物最好吃的操作模式。一般了解一两个菜系的都能被称为行家了，这些行家自己也说，关于食物知道的太少，需要学习的还很多，更不要说我们普通的老百姓了。咱们普通人能把天天能遇到的主食弄清楚最好吃的处理办法就很不错了，比如饺子，这个是南北方都很喜欢的主食。大多数人吃饺子都是剥蒜蘸醋，今天要给大家推荐三种调料可以用来伴饺子吃，更能够激发出饺子的美味来。
饺子馅儿的种类很多，对美食对味道讲究一点的都会把饺子的馅儿和蘸料互相搭配的，如果蘸料搭配的合适就更能突显饺子的美味，就像牛肉加了香菜之后就更加鲜香。我们常吃的饺子馅儿有猪肉馅儿，羊肉馅和素菜馅儿，接下来我们将分别介绍这三种常见馅儿的饺子最佳的搭配蘸料。
首先是猪肉馅的饺子，这种馅儿的饺子在生活中比较常见，猪肉作为食材本身就非常的鲜香，所以在制作蘸料的时候我们重点不是在鲜香方面。因为猪肉的脂肪层比较厚，吃起来很香，但是难免会觉得油腻，所以我们在制作蘸料应该注重去油腻。我们需要将味精，花椒粉，辣椒油，香菜，酱油和切碎的姜末混合均匀就可以了。
其中的姜末和香菜在去油腻方面也也别好的效果，而且更能突显猪肉馅的鲜美。蘸着这样的调料下饺子吃，一不小心就能吃下50个哦。
现在是冬天，气温低，特别适合吃羊肉，所以羊肉馅儿的饺子现在也非常的流行，吃羊肉馅饺子的时候，有人嫌弃有羊膻味，所以说很多人想尽办法要用一些香料来遮盖它的这种羊膻味道的，那么我们在制作对付羊膻味的蘸料的时候，其实是可以使用腐乳汁，蒜蓉，酱油以及香葱的，对于这四种材料来说，都是可以遮盖这种羊膻味，我们把他给混合在一起吃起来的时候绝对是特别的鲜美。
素馅饺子可能吃起来是比较清淡的，这个时候我们可以用一些比较重口味的蘸料。首先要准备一些干红辣椒，然后还要准备一些五香粉，还有13香，这些都是可以让我们的饺子吃起来更香的，这些干料准备好以后再浇上一勺热油，顿时香味就蹿了出来，再用饺子一蘸，口味非常丰富。以上介绍的三种蘸料其实做起来非常简单而且方便的，小伙伴们赶快动手试试吧！
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