听伍说
漳州云霄本身是几乎不产茶的，规模太小。云霄人喝的都是老枞水仙，这是武夷岩茶的一种。云霄人喝的老枞水仙基本都是武夷山那边出产的。
喝茶有几个方向，清单的比如铁观音，白茶。居中的有大红袍、正山小种。而老枞水仙属于口味偏重的那种。此外还有走印制道路，走香气类型的福州茉莉花茶。如果你平时是和铁观音，那么喝过一段时间老枞水仙后会觉得铁观音没味道，不会再去想喝。此外云霄的老茶客都喜欢喝弄弄的茶。比如云霄的老枞水仙包装就是按40g这个重量来的，泡出来非常弄。而其他地方喝岩茶基本都是按30g的重量来包装的。
如果你想在云霄买茶叶，那还是算了，因为本身不是主产地。虽然云霄街头有非常多的茶叶店，但是货源都是从外地来的。如果你是想喝老枞水仙可以直接网上去买，本身这个的主产地就是武夷山。
我之前基本都是喝铁观音，但是现在觉得铁观音味道很淡，而且伤胃。你可以尝试喝点红茶或者岩茶，大红袍属于中庸型的，我自己比较习惯。老枞水仙太浓，我喝的还是不是很习惯。
此外建议你去装点泉水或者井水来泡茶，水能提升茶的品质。同样一种茶，用自来水和井水或者泉水跑出来是两种口感。用泉水泡出的茶就算是一斤几十块的那种也能有甘甜的口感。
养花那点事
著名的地理商标，也是一张重要“旅游名片”，但是大家知道吗，和平乡的茶叶和蔬菜也是杠杠的。地处乌山脚下的的茶叶被称为“黄金叶”蔬菜更是以其富含硒元素而出名。小编今天就带大家去看看和平乡的另外特产。
乌山因其外表呈乌黑色得名，逶迤于云霄、诏安、平和三县边界。乌山自然景观可用两句话概括:“奇峰、异石、曲洞、碧水、云海”，“环境污染，避暑是佳地，风情有特色，闽南一胜境”，是人们寻幽探秘的好去处。这里不仅景色优美，更由于土壤富硒，所产的茶叶和蔬菜，显得与众不同，分外诱人。
日照多雨量足 产出富硒黄金茶和平乡泮坑村是通往乌山沿路的一个村落，是著名的富硒茶产地。这个村庄有着悠久的种茶历史，几乎家家户户老老少少都会种茶、做茶，一进入村内，远远就能闻到茶叶的香味。和平乡地域面积111.7平方公里，属南亚热带季风气候，全年几乎都是无霜期，光照充足、雨量充沛。境内多为丘陵地带，宜林宜果，既是枇杷生产核心区，也是茶叶传统主产区，全乡栽培茶叶近2万亩。物以“硒”为贵。在和平乡乌山上，还有一种富硒黄金茶。相传宋代道教第五代宗师白玉蟾在乌山品茶论道，发现该茶满身金黄，冲泡无比奇香，连赞其为“中华黄金茶”。但因极其珍稀、亩产干茶少于10斤，知者甚少。目前，当地结合传统工艺，淬炼出这种遍体金黄的纯天然富硒长寿茶。
土壤空气零污染山泉浇出富硒菜大蒜、白菜和萝卜是和平乡桥头村主产蔬菜。乌山脚下的这个村庄，平均海拔700米，常年云雾缭绕，雨量充沛，春季回温早、昼夜温差大、土壤富含硒元素，尤其是土壤、空气、水质全部“零污染”，十分适合种植美味的富硒生态蔬果。高山地区昼夜温差大，利于蔬菜作物养分的积累，高山蔬菜营养丰富，所含风味物质、可溶性固形物、有机酸维生素等含量高于普通蔬菜；桥头村的土壤硒含量达0.7mg/kg，达到富硒标准。此外，桥头村富硒蔬菜用当地山泉水浇灌，不施用化肥，底肥和追肥一律采用有机肥料。而当地山泉一年四季不断，浇灌出来的蔬菜脆爽多汁，爽滑可口。 
运营小白的进阶之路
据我所知，云霄不是重要的产茶区。在漳州，华安平和南靖是比较重要的产茶基地，诏安云霄也有，但规模不大。漳州茶的价位普遍低于50元一斤，大多在30～40间，但低于30元的茶很难喝，显然是制作的失策，也可能是天气原因。华安的铁观音是另类，很出名，高价位也高成本。我个人觉得平和九峰大芹山的茶是最好的茶，非常耐泡，口感绝佳。大芹山是闽南第一高峰，高山茶的品质要远远好于低山茶，一斤100左右，拿到广东后面可以加个零。说到云霄，有个马铺的地方几年前来我们厂买了很多茶机。
公车上书2015
漳州“六大茶市” 年销售本地茶叶近两万吨 ，其中云霄就属于六大茶市中的一个，那品质，肯定没得说啦。
漳州市不断拓宽茶叶品牌与市场，推动茶产业发展增速提质。目前，全市共有涉茶公司、茶店5000余家(户)，建有闽南新城、华安茶都、南靖凤翔茶都及南靖、平和、云霄茶市等6个茶叶大型市场，年销售本地茶叶近2万吨。
其中，闽南新城茶叶市场和华安茶都均为农业部定点茶叶批发市场，年销售本地茶叶量分别为3600吨和8000吨；南靖凤翔茶都投资1.5亿元建成，年销售本地茶叶量近5000吨。
此外，目前全市各茶叶主产县在漳州市以外开办茶店、茶庄等3200多家(户)。在打响漳州茶知名度的同时，各茶企还积极结合当地旅游资源，吸引游客到茶园体验茶叶采摘、制作等工艺，加快茶产业“接二连三”融合发展。
十万个知识点
云霄有当地自产的茶叶，如半坑村105.白石村的香茶、野茶.梁山好茶。但是云霄人大多喜欢喝武夷岩茶，光大大小小的茶叶店就有上千家，所以可以这么说:云霄的茶叶真的不错👌👍
