明月几时有
马迭尔冰棍算是哈尔滨的一个特色了，最早是法籍犹太人约瑟·开斯普于1906年创建的这个品牌名字，距今已经有100多年的历史了，可以说是很多冰城人民记忆中的味道。而“马迭尔”这个词最初来自于是俄语“модерн”的音译，大概意思是“时髦的”、“时尚的”、“现代的”意思。
关于马迭尔冰棍的话题，基本就离不开两个关键点“好吃”和“贵”。
马迭尔冰棍好吃最主要的原因就是真材实料，传统的马迭尔冰棍中牛奶和鸡蛋之类的比例非常高，所以真正的马迭尔冰棍甜而不腻、香味浓郁而自然，也有着“甜而不腻，冰中带香”说法流传。当然了随之而来的价格也就不那么便宜了，最初马迭尔诞生（不只是冷饮）的时候就是为了那个年代的社会上层而准备的，而且还广受欢迎。
不过创始人约瑟·开斯普却因此糟了大难，儿子被绑架，先是被割掉了一只耳朵，然后被撕票，最后当时的日伪当局检察官却做出了颠倒黑白的判决，导致心灰意冷的约瑟·开斯普回到欧洲1年之后郁郁寡欢而病逝于巴黎。
除了用料真实之外，人们爱吃马迭尔冰棍也与其相对漫长的历史有关。毕竟哪怕同样的美食在前，有故事有历史的那个自然就有吸引力一些。而且作为很多冰城人民记忆中的美食，这个简简单单的冷饮也承载了很多人的美好回忆，所以这也是为什么马迭尔冰棍几乎一年四季都在排队。
那么为什么也有一些人说马迭尔冰棍难吃呢？其实这也很好理解，主要就3个原因：
- 首先就是仿冒、山寨的比较多（直到前两年马迭尔还跟北京的两家公司打了维权官司并获胜）。而在哈尔滨本地很多人一般只推荐中央大街上去买，而且基本上3块钱的原味的最接近老味道，如果买了假冒的，自然觉得不好吃。
- 其次就是每个人口味不一样，比如我妈妈就几乎吃不了任何加了牛奶的食物，就是觉得不好吃、吃了不舒服，没有理由。
- 最后就是性价比的原因了，上面我们也说到了，现在的马迭尔冰棍算是比较贵的了。很多东西是只要一贵，那么人们对它的期待值就会直线攀升，达不到这个期待的美味程度，自然就会失望，带着失望的情绪就难免会产生一种“我买了一个又贵又难吃的东西”的感觉。
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哑巴美食家
马迭尔冰棍好吃，口感香甜、冰爽不腻。之所以好吃，是有一种文化，又能勾起人们的记忆。这可能就是传说中老字号的魅力吧!
笔者也喜欢吃，而且勾起了童年满满的回忆。
第一次吃马迭尔冰棍还是在80年代。那时候冬天的冰灯还在兆麟公园。游览完出来，家人就领着我去中央大街玩，顺便第一次吃到马迭尔冰棍。直接舌头就粘在冰棍上了，一边哈气一边吃。那个时候的感觉是好甜好凉快呀，世界上还有这么好吃的东西。
90年代中后期，笔者读高中且就在中央大街附近。每天中午吃完饭步行沿着七道街穿过尚志大街，就可以到达中央大街。那时候每周的零花钱是5元，冰棍卖1元，我都会每周去买一个冰棍吃。算是一种小寄托，冲刺高考的缓压方式。
再后来，每次去华梅西餐吃饭出来，也都会顺便买一根。但感觉冰棍种类很多了，还是原味的最好吃。现在工作离开家乡了，每年休假的时候都会回去，晚上到中央大街逛一逛，在人不多的情况下也会顺便买一个冰棍吃。
目前，马迭尔冰棍是越出种类越多，价格也不便宜。全国也都能买到了，但还是想念家乡的味道。
红肠、马迭尔冰棍、烧烤，一个都不能少，一个个都是永远的家乡记忆。
经韬
马迭尔品牌（Modern）由法籍犹太人开斯普于1906年在哈尔滨创建，距今有100多年的历史，其名称“马迭尔”从清朝到民国到解放后，一直沿用未改。当时堪称“新艺术”的代表作，故名“马迭尔”，意为摩登的、时髦的，成为早期东北专供社会上层人物栖身和娱乐的场所。
马迭尔冷饮拥有百年历史，1906年开创了我国冷饮业的先河，当年手工制作的冰糕、酸奶等专供上层社会精英名流享用。马迭尔冷饮的特点——“甜而不腻，冰中带香”。
百年来，马迭尔冰棍奉守着传统工艺，坚决不加添加剂，其固化物（牛奶、鸡蛋等）投放比例远高于其他知名冰激凌，由于不使用膨化剂，所以马迭尔冰棍的成本较高，这也是它好吃的原因。
吃过马迭尔冰棍的人都会说，鹅绒黄色的冰棍方方正正，外包装简单，吃到嘴里，入口即化，甜而不腻，奶味浓郁，特别好吃。“好吃”是马迭尔冰棍百余年来始终如一的品质，这种品质经历了无数消费者的检验，被消费者认可并口口相传。
来哈尔滨一定要尝尝马迭尔冰棍，它入口即化、甜而不腻，坚持使用传统工艺制作。也许正是因为百年来味道始终如一，使得它积累了颇高的人气。
马迭尔冰糕的名气要远远要大于马迭尔冰棍。80年代的时候，冰糕，酸奶，水点心才是马迭尔冷饮厅的明星产品，由于环境和历史原因当时要想堂食需要排很长时间才行。慢慢冰棍的方便优势就体现出来了，我印象当中几十年来一直都是排队购买。所以如果你来到马迪尔一定要尝尝冰糕和酸奶，都是超级好吃。
东北网
马迭尔冰棍，是马迭尔品牌食品之一，同样也是哈尔滨中央大街的特色冷饮。据传是由法籍犹太人开斯普于1906年在哈尔滨创建的，距今已有100多年的历史了。
马迭尔冰棍的特点：“甜而不腻，冰中带香”，由于不含膨化剂，其固化物（牛奶、鸡蛋等）的比例要高于一般的冰激凌，这不仅让它吃起来比一般的冰棍好吃，成本也同样相对较高。所以，价格较高也就可以理解了，据说一根正宗的马迭尔冰棍要卖到5至10元。不过，大家在购买的时候也要注意，因为马迭尔冰棍的假冒品也的确不少。
所以说，想要吃到正宗的马迭尔冰棍，可以通过以下两种方式：
1、可以去哈尔滨中央大街的马迭尔冷饮厅，不过在这里购买冰棍一定要有心理准备，因为这里不论冬夏，购买冰棍几乎都需要排队。
2、另外，正宗的马迭尔冰棍仅限于在为数不多的几个马迭尔食品专卖店出售。
健识局
这个问题问的有点画风清奇，事实上人们的口味偏好是非常复杂的，萝卜白菜各有所爱，有人爱吃辣，有人爱吃甜，有人爱吃醋，有人爱吃酱油，有人对甜点爱不释手，有人则对火锅情有独钟，这就是为什么总有许多商家苦不堪言表示众口实在是难调。
再来说回马迭尔冰棍，其实许多吃过的人表示，也不过就是如此，只不过是名气比较大，比较有地方特色，有异域风情，这就对了，人们吃东西，往往在看重口味的同时，吃的也是情怀，吃的就是那个情调，比方说你去哈尔滨旅游归来，大家一定会问你哈尔滨除了冰雕和俄罗斯美女之外，还有啥让你记忆犹新的东西啊？哈尔滨有啥特色美食啊？这时候，除了典型的东北特色菜，典型的哈尔滨景观景点，颇具特色的中央大街、索菲亚教堂、高耸的防洪纪念塔、老道外、大列巴、红肠、秋林格瓦斯等等这些哈尔滨特有标签之外，还有一个特色你一定要尝试，那就是马迭尔冰棍。
由于哈尔滨天然的地理优势，整个哈尔滨市内，无论是建筑风格还是特色美食，都洋溢着浓浓的异域风情，特别是深受俄罗斯影响。
就像是到北京一定要去逛故宫、天安门、长城，吃炸酱面、烤鸭、果脯，去哈尔滨一定要去中央大街，一定要吃马迭尔冰棍。
当然，也不排除有些人就是好这口，说实在的，马迭尔冰棍还真是挺好吃的，可能是配方和加工制作的手艺精巧，你可以亲口尝尝哦。（以上答案由工业与互联网提供）
工业互联网
大家要吃就吃原来3元的那种，这个是纯奶的，不是越贵的越好。但是马迭尔冰棍越来越火，外地游客来都得尝尝，现在个人认为品种和以前比有所下降，总而言之尝尝鲜儿还是可以的，其实老鼎丰的冰棍也不错。
臻之稻五常大米
我们小时候都不吃马迪尔我们吃三八饭店六毛一根嘎嘎好吃
龙江都市
问答：看到哈尔滨是5块一个，后来相继在北京西安吃过10块20块的，马迭尔冰棍正常价格是多少呢？什么味道的好吃？
好吃
五元一根
中央大街最普通的3元，还有5元和10元的。
10元的含芝士多，口感比较厚重。
3元的感觉含奶量少?
老哈尔滨人吃惯了3元的，最原始多年的老味道
这是一个概念上的问题。哈尔滨本地的马迭尔冰棍与外地的马迭尔冰棍严格说是不一样的。
本地的3元，5元的马迭尔冰棍是马迭尔集团下属的食品厂在哈尔滨制作销售的，这也是几十年来真正哈尔滨马迭尔冰棍的味道……
5-6年前马迭尔冷饮厅研发了一些新口味的冰棍，但在本地销售一直不好，就是外地10-20元的那种冰棍。后来在北京建厂与北京一家公司合作。究竟是卖掉了“马迭尔冰棍”商标权，还是授权经营或是股份制合作这就只有内部人才知道了。再经过市场包装和营销推向全国各地代理的。虽然味道已经不是哈尔滨“马迭尔冰棍”的味道了，配方和技术据说是从哈尔滨“马迭尔冰棍”发展来的，用料和口味上都比3-5元的要高上许多。外地的马迭尔冰棍吃的是品牌，信誉和营销策略所以才会有10-20块的多口味冰棍选择。
但对于哈尔滨人来说营销策略下的外地“马迭尔冰棍”很少会有人去品尝。当地人选择的更多的是“3-5元的哈尔滨味道”这种记忆在其它城市是没有的，这种味道的冰棍也和外地出售的10-20元的冰棍有着本质的区别。
能问这个问题，估计是要去哈尔滨玩吧，冰棍其实几块都无所谓，明码标价的，到了最该小心的是出租车，我说的就是正规的那些市内出租车，拒载，要高价，我一个黑龙江人去玩一次，让这帮的哥是给我留下深刻印象了，厉害了我的省会，火车马上发车，拒载了，我们要打表不同意，二十块的路程要一百，后来我们同意了，结果说一人一百，本想记住车牌号举报，结婚一回头车没了，最后火车没赶上，真的是牛逼
别的地方我不知道，我在乌鲁木齐市，马迭尔在美团中是这个样子的
放不下又能怎样
马迭尔冰棍非常非常好吃，是哈尔滨的特色之一。
几乎已经到了来哈尔滨，必须要来中央大街，来中央大街，必须要吃马迭尔冰棍差不多的地步。
马迭尔的冰棍，原味的3元，其他味道的5元。但是我最爱的，还是原味。
在物价飞涨的今天，3元能买到这么大一根的冰淇淋，已经算是性价比很高的了。
更意外的是，在你咬到冰棍第一口的时候，香浓醇厚的奶油冰淇淋的味道，在你嘴里慢慢融化慢慢充满整个口腔的时候，是满满的幸福和惊喜。
但是，我在外地吃的所有的马迭尔的冰棍，无论是5元的、10元的，还是20元的，都没有在哈尔滨中央大街马迭尔宾馆前，散卖的好吃。
据说是厂家不同的原因。
看了很多回帖，再跟大家说一下，我也碰到过马迭尔宾馆外面卖原味5元一根的时候，当时就觉得不对，因为前一天买还3块呢。所以就跑到里面去看，果然里面卖3元！
请大家擦亮眼睛，一定要买马迭尔卖的，外面卖的很可能是有人从马迭尔买了又跑出去卖的，专门骗外地人的。犯不着花冤枉钱哈！
看来，想吃马迭尔正宗的冰棍，还得要去哈尔滨才行，顺便再看一次冰灯。谁让每年的冰雪大世界做出来的冰灯，都是不一样的呢。
放飞九月
早年马迭尔的酸奶、冰棍很有名气，如今酸奶倒牌子了（特制瓷杯装的，每杯上面撒一勺砂糖，原来的是纯奶制作，浓的像豆腐脑一样，非常好喝。 冰柜质量向来很好加之马迭尔名气，现在对外卖五元、十元一支，三元一支的只有老客户能在不起眼的旁边或屋里能买到。其实冰柜再贵能好吃到哪里？但是无论寒冬酷暑买冰棍处人头攒动，都挤着买。
