去農村趕大集，買回一些野生海參。海參一直是名貴海珍品，這些野生海參90元一斤。
因為是野生的海參，大小都有，老闆說都是到海區裡面潛水撿的。
對於店鋪裡面賣的幹海參，吃起來總覺得不放心，據說，有的商家在加工過程中加入糖或麥芽糊精等添加劑，達到增重的目的，甚至有的海參添加劑超標，吃後會影響健康。因此，還是買這樣的鮮海參回家自己加工的好。
剪開海參的肚子，去除腸子等內臟。海參的腸子裡吃的主要的海底的泥和細沙。
去除內臟的海參，再清洗一下。
鍋內加水燒開，處理好的海參下鍋，大火燒開，小火再煮半個小時。
煮好的海參，還要把沙嘴揪掉。嘗一下，軟硬適中，吃起來比較有嚼頭。
10斤海參，買了47個，加工好後才一小盆，一個平均20元。不吃便罷，吃就吃最好的。
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