各位朋友，大家好！我是晉南老趙，圖文分享晉南美食，記錄百姓生活點滴。 侯馬位於山西南部，是一個僅有20多萬人口的小城市，老趙畢業後有幸到這個小城工作，生活了二十多年，侯馬已經成為我的第二家鄉。在這個悠閒的小城裡，有一個最大的早市，叫秦村口早市，自然是因為離秦村比較近，所以人們就這麼叫順口了，早市至於是什麼時候形成的，老趙已然是沒有印象了。今天週末，老趙早早起來準備去早市上溜達一圈。
秦村口的早市，基本還位於市中心，老趙認為算是侯馬最大的早市，賣的東西相當豐富，有各種蔬菜，各種肉類，各種小吃，因此去早市上溜達的人很多，有買菜的，有吃早飯的，儼然成了一個小小貿易市場。迎面就是一個早餐攤點，大牌子上寫著“老街風味胡辣湯”，老街風味，自然說的就是侯馬的路西老街，多年以前就是侯馬物資交流中心，當時那條街上有家胡辣湯是非常有名的，而且一直傳承下來，到現在還是當地人口中念念不忘的美食小吃。
路口拐角處的一對夫妻，做蔥花餅已經好多年了，兩口子在熟練的操作，男人負責揉麵烙餅，女人切塊裝袋收錢，配合的挺默契。蔥花餅還有一種改良版，上面抹上醬，又叫醬香餅，我家孩子最喜歡吃他家的醬香餅了，每次過來都要買上兩三塊錢的，切成小塊，裝進紙袋中，一邊走一邊吃，好不愜意。只可惜女兒現在在外求學，每次打電話說總想起家鄉的各種小吃，饞的不得了。這可能就是家鄉的味道已經滲到骨子裡了。
緊挨著他們的是一對打餅子的小夫妻，這可是晉南赫赫有名的稷山餅子，有三角的，有半圓的，三角的油酥，半圓的筋道，不一樣的口感，烤的焦黃焦黃的，散發出濃濃的面香味，看個人口味，可以夾雞蛋，豆腐串，滷肉，以及各種小菜。老趙最愛吃不夾任何東西的半圓餅，一塊錢一個，沒有菜老趙都能吃兩個，不為別的，就喜歡那一口味道。
再旁邊還是一家做小吃的攤位，三家緊挨著，她家做的是春捲和餡餅。春捲就是把麵糊攤成薄薄的餅，再夾上小菜捲起來吃，而餡餅是把韭菜雞蛋餡包在麵糰裡，拍成圓形狀，在少油的鏊子裡煎一下，兩種小吃各有特色，就看您喜歡哪一種？。這都是侯馬當地人喜愛吃的，老趙也不例外。女老闆在這已經經營好多年了，每次去都能看到。我印象中旁邊還有一位七八十歲的老大娘，做的是油疙瘩，可惜今天沒見到。
馬路的對面是家做菜盒子的，這個大家都不會陌生，好多人在家都會做，操作方法還是比較簡單。只是她這個做菜盒子的鍋比較特別，老趙在家可沒做過這麼大的菜盒子，菜盒子的餡一般都是韭菜雞蛋的，在這個春意盎然的季節裡吃新鮮的韭菜那是很爽口的。
這是一個流動攤位，賣的是饃夾菜，小車上有提前炒好的各種小菜，可以盡情地夾到饃裡面，當然也可以夾別的東西，在老趙的印象裡，饃夾菜是運城那邊的特色，據瞭解饃夾菜在運城賣的非常火，而在侯馬這邊好像不是特別吃香，這可能就是一方人不同的飲食習慣吧！
一個炸小油條的攤位，這個好像不是侯馬本地的特色，應該算是泊來品吧，以前來早市的時候沒有發現有賣小油條的，好吃與否，老趙沒吃過，沒資格評價。實際上雖然說侯馬是個小城，小到在地圖上幾乎看不到，但它也是一個能融合東西南北的城市，它的包容性很強，只要您的東西好吃，小城還是能很愉快的接受的。
隨便看了看，這邊還有賣棗的，說是晉南有名的稷山棗，價格卻似不貴，才五六塊錢一斤，到底是不是稷山棗，老趙也判斷不出來，管它是不是，買點回家嚐嚐，也無大礙。
一個讓老趙感興趣的攤位，賣的全是當季的野菜，看一看大家都認識嗎？從左往右看，應該是苜蓿，薺菜和白蒿，不知道我說的對不對？以前人們是有野菜吃夠了，現在是沒野菜買著吃，生活啊就是這麼奇妙。
逛了半天了，肚子有點餓了，看一看這熱乎乎的胡辣湯，有沒有勾起您的食慾，老趙是有點急不可耐了，兩個人來一碗胡辣湯，一碗豆腐腦，兩根油條，兩個包子，美美地吃頓早餐。
這麼多東西，吃飽了兩人花了九塊錢，看看小城的美食是既便宜又實惠還好吃。我是晉南老趙，以上圖文均老趙原創。逛完了早市，不得不說侯馬早市的美食品種真是多，都是家鄉的特色小吃，一定有一種讓您回味無窮，思念家鄉。頭條號分享晉南美食，記錄百姓生活點滴，感謝所有朋友的一路關注！
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