古墓，是古人留给后人的财富，也是后人研究古人的重要历史依据。因此，对古墓的保护与发掘便显得尤为重要。在河南信阳曾出土过一座古墓，这座古墓有何特别之处呢？经过相关人员的长时间鉴定，得知此墓大约为战国时期的楚墓，距今已有两千多年的历史了。考古工作者根据部分陪葬用品，断定墓主人为一士大夫级别的人物。按理来说，这也没什么惊奇之处。且慢，考古人员，在墓葬出土几座“肉汤”大鼎。这又是怎么一回事呢？
据悉，鼎中的骨头清晰可见，经鉴定，骨头为牛前肢，那这岂不是“牛肉汤”？由此看来，墓主人在生前也是一个吃货啊。据悉，战国时期，在墓主人下葬时，出于对祭祀活动的考虑，会在鼎内放置墓主人生前的食物，这便是“事死如事生”的说法。即墓主人生前享受着什么样的生活，在其死后也应该享受什么样的生活，这样才符合墓主人的省份，故此，才会有现在的“牛肉汤”。
据考古人员介绍，楚墓中出土的鼎类物品，一般情况下都是以祭祀为主，鼎内盛放的物品，多为牛、猪、羊等家禽。事实上，除了这些肉类以外，还有其他果蔬物品，但2000多年已经过去了，那些菜品早已不复存在了。至于所谓的“牛肉汤”，专家也曾辟谣，肯定不会是“牛肉汤”那么简单，至于“汤”其实就是地下水渗透进入墓葬的结果。据悉，在很多信阳出土的楚墓中，都曾有“肉汤”的存在。
在河南地区的很多考古地方，还曾出现过“鱼汤”“鸡汤”等汤水。虽说墓葬中出土的“汤”带有骨头的并不多见，但在一些身份比较高级的墓葬中，还是可以看到的。至于墓葬中出土“汤”，其实就是因为当地地下水位不稳定，忽高忽低。地下水位上升的时候，就会进入墓葬，这便是形成“汤”的主要原因。
除了所谓的“汤”以外，在墓室中还曾出土类似于“火锅”的物件。这种火锅物件，与北方地区的铜火锅类似，中间摆放炭火，周围烫菜。若单以外形来看，古代的那种火锅甚至要比现在的铜火锅要精致许多。众所周知，火锅最早起源于游牧民族，随着民族大迁移，火锅菜正式进入中原。火锅的出现，也更加证明墓主人生前就是一个十足的“吃货”。
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