五花肉炒包菜在我們這裡的大小餐館都有賣，吃的人也很多，我去飯店吃飯也經常點這道菜，味道挺不錯，也喜歡吃。不過，後來自己會做了，就很少在外面吃，畢竟自己做的才衛生健康，吃著也放心。
其實，這道菜的做法很簡單，現在包菜市場上也很多，也特別新鮮，和五花肉一起炒清甜鮮嫩還下飯，老公說吃出了飯店的味道，最後連湯汁都泡飯吃了。
【五花肉炒包菜】
食材：包菜 300g、五花肉 120g、大蒜 2瓣、油、甜麵醬 10g、生抽 10g、老抽 2g、料酒 5g
製作步驟
1、準備好所需食材
2、包菜洗乾淨後，用手撕成小塊，中間醋的梗最好不要
3、五花肉去皮，切成薄片
4、大蒜切片
5、鍋中到油，油3成熱時放入五花肉片，中小火煸炒至表面有些焦黃，放入蒜片和料酒煸炒片刻
6、放入甜麵醬、生抽、老抽和糖煸炒半分鐘
7、放入包菜，轉中大火將包菜炒軟即可
小貼士
1、肉皮不容易炒爛，會影響口感，所以最好去掉，如果實在喜歡也可以留著
2、五花肉一定要炒到表面焦黃，這樣吃起來才會酥香適口
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