撰文 | 秦義 校對 | Alvin Ching
在中國，小編相信絕大多數的年輕人都是吃過統一或者康師傅的泡麵 。但是隨著年齡的增長，年輕時候愛吃泡麵的習慣也許已經被他們替換成了健康的飲食。在過去的十幾年裡， 這兩家公司為了爭奪整個市場，那可是暗地裡瘋狂開戰，不惜砸入40億根火腿腸來保住自己的市場。
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但是，就目前的狀態來看。康師傅、統一兩位當年打得很兇的品牌，如今都跌入了谷底。13年的時候，它們售賣的飲料銷售額可謂是達到了頂峰。但是那之後，業績就一直下滑。根據17年的有關數據顯示，統一品牌在上完稅後，它們的淨利潤約為1.7個億，同比去年下降60%。所以，這本身的市場已經沒了，還怎麼去爭奪更大的市場呢？康師傅的情況與統一相差無幾，都屬於低谷期。
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其實這些改變都源於人們的多元化消費習慣，13年的紅利期主要是因為當時的品牌本身就不多。所以大家在看到康師傅和統一的時候，放佛看到了不一樣的東西，所以才會出現頂峰的現象。可是如今的市場環境，那可是多彩多樣，並非康師傅和統一兩個品牌獨霸。換句話說，就是單品模式根本就行不通。
92年的時候，旺旺品牌和統一品牌，同時來到了大陸。然而康師傅則稍微要早4年，88年的時候就已經來到大陸了，但是發展康師傅泡麵，也是在92年開始做的。這幾個品牌當年進入的時間都恰到好處，改革開放正在熱火朝天的進行，大陸也是歡迎各大企業入駐，人口紅利也在持續的輸出，這真的是集中了天時、地利、人和。
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除此之外，他們並非孤膽英雄，赤裸裸的就來了。這些品牌早年在臺灣就已經打了下堅實的基礎，擁有成熟的運營模式。從市場營銷到品牌擴張，都是有著自己的獨家秘籍。當時它們的這些能力，反觀大陸自身的品牌，可以說是望塵莫及。就這樣的實力，當時它們一進入大陸，老百姓們就放佛看到了不一樣且擁有實力的品牌，這銷量還會差嗎？
統一企業（配圖）
那個時候的人們，對於飲食的要求，確實不高。就這一碗泡麵，幾塊錢，況且味道還不賴。你可以幻象這樣的一個場景，同學們中午還在和食堂大軍排隊，甚至可能需要幾十分鐘的時候，你從書包裡拿出一桶泡麵，香濃的味道是不是就可以讓你垂涎欲滴呢？不管是從便捷性、親民性···都完略了其它食品。
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但是隨著社會經濟的持續發展，現在的人們不再僅僅要求吃飽，還要吃得健康。所以泡麵就被人們歸為了垃圾食品一列，上一輩人甚至看到孩子們吃泡麵就會說上一句：這是垃圾食品，儘量少吃。統一在意識到處境後，開始反擊，打出了“小茗同學”、“湯達人”等等幾張牌。康師傅也緊隨其後，打出了“金湯”“湯大師”幾張牌，並且還請了網絡段子手兼音樂人薛之謙為他打軟廣告。
就是這樣的食品，讓你我擁有了那懷念的童年，為了爭奪資源斥資火腿腸40億根，如今市場價值一下子虧損900個億！希望它們能夠突破自我，找到能夠融入現代社會的康莊大路。
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