春節是全球華為最隆重的傳統節日。這麼重要的節日，親朋好友之間吃吃喝喝是必不可少的節目，但這對於糖尿病患者而言，就是一個非常難熬的日子了。近幾年，我國糖尿病患者越來越多，患上糖尿病除了就醫控制血糖外，積極控制自己的飲食尤為關鍵。那麼，糖尿病人過年怎麼吃才合理呢？
為了過一個平安祥和的春節，小編提醒廣大糖友們在飲食上要掌握“三多三少”原則。
肥肉
少點葷菜
春節期間，不管是在家裡還是在外面就餐，葷菜絕對佔了餐桌的大半江山。大魚大肉吃太多必然會導致蛋白質和脂肪攝入量超標，高脂、高蛋白膳食習慣不僅會引起體重增加，並且會降低體內胰島素的敏感性，這就使得餐後血糖快速飆升，加重病情。即使是健康人，這樣的膳食結構也是非常不合理的。
蔬菜
多點素菜
糖尿病人應多素菜，如新鮮蔬菜、食用菌、豆製品等。這些食物膳食纖維含量高，熱量低，營養也很豐富。建議糖尿病患者每天食用400~500克蔬菜，其中深色蔬菜要佔一半以上。蔬菜顏色越深，葉綠素含量越高，微量元素和維生素含量也更高，同時還含有葉黃素、胡蘿蔔素、花青素等。糖尿病人宜選擇紫甘藍、洋蔥、西紅柿、胡蘿蔔、菠菜、萵筍、芥菜、西蘭花、苦瓜、茼蒿、芹菜、油麥菜等蔬菜。
茄子
小貼士：素菜葷做不可取。
素菜本身味道相對清淡，很多人烹飪時往往選擇重油重鹽等口味進行製作。舉個簡單的例子，茄子是很適合糖尿病人食用的一種蔬菜，其做法也相對多，如紅燒茄子、魚香茄子、油燜茄子、炸茄盒、肉末茄子等，但這些烹飪方法都放了大量的油，有些還加了糖，這樣的菜堪比葷菜，糖尿病人要儘量少吃。我們可以考慮其他做法，如蒜泥茄子、涼拌茄子等。
小編提醒：炸、酥、煸、燜、煎、紅燒等烹飪方法做出來的菜都含有大量油脂和鹽，對糖尿病人控制病情不利。
米飯
少點精細
逢年過節的主食大多是精米細面，糧食加工得越精細，其血糖生成指數越高，食用後血糖上升很高，對糖尿病人控制血糖極其不利。所以，春節期間，糖尿病人尤其要注意避免精米細面加工而成的食品，如湯圓、年糕、麵包等。
紅薯
多點粗糧
糖友都知道，粗糧富含膳食纖維，升糖指數低，適量食用對控制病情很有幫助。糖尿病人可以將雜豆、全穀物類、薯類等粗糧與細糧搭配著吃。這些食物具有飽腹感，吸收慢，可以延緩葡萄糖的釋放吸收，餐後血糖上升也緩慢。但是，糖尿病患者食用粗糧也要控制好量，並非肆無忌憚地吃，最好是用粗糧替代部分精米麵，並混合著蔬菜和優質蛋白食物一起吃。
零食
少點零食
春節期間，家家戶戶基本都會準備各種各樣的零食來招待客人，如堅果、糕點、果脯蜜餞、乾果、肉乾、肉脯等。這些零食大多含有較高的鹽分、糖分，糖尿病人食用後容易引起血糖大幅波動，影響病情。另外，水果也是春節期間必備的食物，很多水果含糖量都很高，糖尿病患者也不宜多吃。如果糖友實在想吃，一定要控制好量，同時要適當減少主食的攝入，以免總熱量攝入超標。
茶葉水
多點茶水
過節期間，作息被打亂，經常會忘了喝水。糖尿病人適量飲水可以促進血液循環，加快代謝，對恢復血糖很有幫助；如果飲水不足，則會導致血容量減少，引起血糖升高。醫生建議糖尿病患者每天喝1600~2000毫升水，不要等到口渴了才喝水。除了白開水，糖尿病人還可以適當飲用綠茶、普洱茶、紅茶、烏龍茶等。但如果糖尿病患者伴有心衰或腎功能障礙則是需要限制飲水的。
開心過大年一定要以健康為重，如果感覺以上提醒對您有幫助的話，請多多留言或轉發給身邊的糖尿病人！
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