前些日子，有个日本综艺片段火了。地点就在陕西，两个日本艺人坐在华山上啃着比脸还大的饼。
来往的路人纷纷侧目，还有位陕西老哥忍不住竖起了大拇指，“牛X！”
节目里说这东西叫做中华饼。评论里一片哈哈大笑，混在其中的陕西人确认了下眼神，一秒就对出了答案。“咱的八大怪——锅盔像锅盖！”
这是由城市文化而来的凝聚力和认同感。中国人喜欢讲老乡情，谈乡愁苦，就是因为这种精神力量太过强大。
在家的时候尚不觉得，可只要一离开家乡，这种认同感就会本能地促使你回忆起过往的点点滴滴。
乡愁
是离家后的格格不入。
拥有的时候习以为常，离别的时候分外珍贵，家乡的一切都是如此。比如说陕西的八大怪，小时候总觉得，这些平凡小事有啥值得称做怪嘞？
后来才懂得，对外地人来说，这些就是怪，就是咱陕西特色。
怪人：板凳不坐蹲起来
“蹲景”这一怪独步天下，是陕西人的硬功夫，有的人能蹲半天腿不酸腰不痛。
关中人把蹲叫圪蹴，现在圪蹴的人已经很少了，但我小时候，爷爷就总是圪蹴着吃面。妈妈可受不了了，拿了凳子给老人，爷爷干脆圪蹴在凳子上继续吃。
圪蹴着吃饭，圪蹴着聊天，圪蹴着等车……只要是在陕西，总能见到那么几个圪蹴着的陕西怪人。似乎只要一个圪蹴，一切劳累就能消减大半。
怪食：面条宽的像裤带
陕西的面食是一绝，户县的摆汤面、岐山的臊子面、到杨陵的蘸水面、武功的旗花面……八百里秦川，可谓一城一碗面。
最有名的裤带面看似简单，实则很考验做面人的能力。宽大的面条被热油辣子，或者荤素臊子一拌，无比筋道，和陕西人一样，简单却耐回味。
怪景：碗盆不分开
西安的饭馆总是实诚得让游客讶异，小份能赛过南方的最大碗，西北人的豪爽由此就可见一斑。
常有外地朋友问我，“你吃得完那么一大碗吗？”你可别说，只要到了陕西的地界，平时靠沙拉饱腹的女孩子们都咥得动一大碗面。
吃面不用盆大的碗，你这是嚷谁呢？
其余几怪也各有特色，“油泼辣子一道菜”，“帕帕头上戴”，“锅盔像锅盖”，“秦腔不唱吼起来”……
本地人不觉得怪，是因为它们的形成来自于陕西的地理历史文化，陕西人生活的点点滴滴。
○陕西话憨厚、耿直、调高，所以秦腔像吼的；
○陕西是辣椒的重要产地尤其是细长的宝鸡辣椒；
○房子盖半边和帕帕头上戴则是受地理因素影响；
什么叫城市文化？什么是乡土记忆？和别处不一样的，刻入生活中那些，就是答案。
这个答案要让外地人来说，可能就是钟鼓楼，兵马俑。
可对本地人而言，这个答案没那么高大上——凉风习习的夏夜，去街头撸串，“肉筋腰子各20串！再开几瓶冰峰！”
这就是正确回答！
乡愁
是喝口水都不痛快的怅然。
别管吃啥开瓶冰峰，简直可以称为陕西人的第九怪。
在还没有营销宣传的90年代，冰峰靠着小卖部，烧烤摊一瓶一瓶地卖，竟熬过了好几次冲击，成了几代老陕人的回忆。
橘子味不甜不腻，碳酸不多不少，刚够喝完打一个长长的“嗝——”
西安市平均每年每人喝36瓶冰峰，贩售年头66年，任何一个做到这份儿上的商品都不能简简单单地用物来概括了。被时间的因果打磨后，物就成了文化。
所以，才有那么多从陕西走出去的人，一到夏夜就想冰峰，一回家乡就喝冰峰。
这冒着泡的橘黄色汽水，对我，对很多人而言，早已不是一瓶饮料那么简单了。
冰峰X八大怪
=陕西人的乡愁
靠陕西人热爱火起来的冰峰想在2019年开始玩票大的，来回报这份长达66年的爱。
于是，陕西民俗八大怪纪念装问世了。味道还是那个熟悉的酸甜橘子味，但定制的插画却让它多了点文化符号的感觉。
八种不同的手绘插画配合方便携带的易拉罐，让民俗八大怪纪念装成为了最适合赠送外地朋友的文化礼品。既能尝到地道的陕西美味，还能感受陕西的独有文化，这样的小礼物精致而有内涵。
秦腔不唱吼起来
面条像裤带
凳子不坐蹲起来
锅盔赛锅盖
碗盆分不开
帕帕头上戴
油
泼
辣
子
一
道
菜
房子半边盖
这两年的西安正处于飞速变化中，她在尝试着一边守护古老文化，一边开拓全新的道路。
每一个人，每一家企业也是如此。玻璃瓶的冰峰是我们的记忆，易拉罐的冰峰让陕西故事走得更远，八大怪系列则有助于陕西文化的对外输出。
越来越多的文创企业在西安扎根，越来越多的传统企业将目光投向文化沉淀与创新输出中。在这样的大环境下，西安将不止是座历史文化璀璨的古城，还会是座未来明亮的活力之城。
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