關鍵一：架下40cm摘心
把苗子栽完以後，大概是在第二年的5-6月份，它的生長可以達到架下1.6米到1.8米。最開始做“一干兩蔓”的時候，要求在架下20-30cm摘心，出來兩個側枝。但結果發現摘完芯以後，主幹還要往上長一截，這一長就跑到了架面上，跟架面一樣高，甚至衝出架面，這樣不利於兩個主蔓的培養。
最後通過實踐和總結，呂岩老師提出一個辦法，讓主幹一直往上長，長到5-6月份，讓它衝出架面大概20cm的時候，到架下離架面30-40cm處摘心。
關鍵二：架下40公分交叉處，保留兩個主蔓交叉，
兩邊牽引綁縛，進行培養
最早的“一干兩蔓”，兩個主蔓是V字形的，現在是X形。V字形有兩個缺點，第一個是V字形形成以後，架面掛果時容易劈開。第二個問題是V字形跟鐵絲的三角區內容易出現大量把門枝，也叫卡脖枝。
原因是V字形形成以後，就要朝兩邊牽引，在打彎的地方就形成了一個頂端優勢，這個頂端優勢就容易出現大量的側枝，要不停的去剪枝條，而且還剪不完它的主芽，把它剪掉以後，側芽又冒出來了。把門枝、卡脖枝形成以後，就不利於快速培養兩個主蔓。
所以我們要提倡交叉形，也就是X形，可以有效抑制把門枝，打破頂端優勢。而且因為X形的樹形結構更加緊湊，培養以後更有利於抗風。
注意事項：
01
一干兩蔓樹形是在稀植情況下推行使用的，樹冠枝條能充分展開，對架面空間可最大化利用，大幅度提高單產。而國內是密植或中密植栽植，因此，一般而言，大於等於2米株距可推行一干兩蔓樹形，小於2米株距宜採用一干一蔓。高密栽植不宜採用一干兩蔓樹形。
02
在生產上常常遇到當年主蔓相鄰兩樹交接的問題，這種情況主要根據樹勢決定，強旺樹勢可將交接後的主蔓延長枝在交接處綁縛呈90度打彎，將打彎後主蔓延長枝當做結果母枝培養，交接的另一株主蔓延長枝朝相反的方向進行90度打彎綁縛處理。對於中等偏弱樹主蔓延長枝可直接在主蔓交接處摘心即可，區別對待，靈活處理。
03
如果出現來年側枝不發，光幹蔓形成的問題，可以讓枝條通過沿繩子逆時針方向纏繞上長，在每個纏繞打彎處形成一個頂端優勢，有利於生長素積累對促進來年芽體萌發有明顯的促進作用。
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