将准备好的带鱼去掉鱼鳞和鱼翅,清洗干净。把带鱼切成段后斜着两面改刀。切好的带鱼段加葱姜片和食盐鸡精胡椒粉,以及去腥的料酒,抓拌均匀腌大约10分钟。平底锅加热后加适量油,油热放入带鱼煎。将带鱼的两面煎成金黄色即可盛出。传统的香煎带鱼经过这样处理,更加诱人,网友你说对吗? 敬请关注小编“雪泉美食猎手”,更多美味稍后继续! 分享到: 關鍵字: 料酒 带鱼 美食