在你們當地的年夜飯中,哪一道菜是必不可少的?

陌上花開且緩歸


我家是地地道道的北方人,年夜飯必不可少要包肉水餃,必不可少的菜餚要做清蒸桂魚,寓意富貴有餘。

做法:2斤左右鮮活桂魚一條洗淨,魚身斜打花刀,加料酒蔥姜醃15分鐘左右去腥,開水上鍋,放醃好的魚蒸8分鐘左右關火燜2分鐘(視魚的大小調整蒸制的時間)後取出,將蒸出的湯汁倒掉,魚身放蔥絲淋上蒸魚豉油,8成熱油淋到魚身上即可。
還要有整個的手撕小笨雞,寓意吉祥如意。


不能少的八寶飯,寓意團團圓圓

,甜蜜幸福。

一定要上一盤撒子拌生菜,寓意金條生財。
你家的年夜飯都做些什麼呢?

我是萬萬,關注頭條號“萬萬的小廚房”,做好看的飯菜,吃有愛的美食。


萬萬的小廚房


年年有餘,當然是魚了!而且是鯉魚


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