说起汉堡，其实它还有个冗长的土名字——夹牛肉、奶酪等的圆面包。
从鞑靼人到德国人再到美国人，从最土味的圆面包到与三明治合流后变成花样百出的新品种，汉堡着实在人类美食史上留下了浓墨重彩的一笔。
秘密君与汉堡结缘始于金拱门的吉士汉堡，也就此开启了对汉堡的狂热。现在加了淀粉的普通牛肉饼汉堡已经无法满足秘密君日益挑剔的味蕾，相较之下，充满诚意的手工汉堡才是“生活”。
上个月秘密君沉迷于精酿的酒香，无意间却在这家自产精酿酒馆里发现了其他的美味——汉堡。
抱着尝试的忐忑心情点了一份牛肉汉堡，端上后发现颜值倒是不低。大口送入，芝士混着牛肉的味道弥漫口腔，面包也非常松软，差点没忍住要再来一份。
人气超高的一家网红汉堡店，每天都有许多食客来享用美味。之前秘密君也曾专门来百万万打卡，因为这里有好吃的汉堡和有趣的灵魂（可点击阅读）。
百万万以加了墨鱼汁调配的“黑汉堡”闻名，款式不多，但每一款都是用心在做的真材实料。空运的冷鲜肉搭配恰到好处的面包和酱汁，层次感十足。
种草许久，终于选了个好天气特意拐到鹭江道的野草莓自由市场，这儿和亲爱的汉堡是同一个老板，所以开在一处。正值中午饭点，店里的食客络绎不绝。
汉堡里的牛肉饼很大一份，还可以选择层数，肉食者在这里必能得到满足。
夹层的料也很丰富，洋葱圈、番茄、芝士，搭配香浓的酱汁，双手捧着一口咬下，层次鲜明，满足感和幸福感在口腔里原地爆炸。
除了汉堡外还点了黑椒鸡肉沙拉，分量大到秘密君一度以为上错了菜。鸡肉也很大一块，搭配的小食也让人回味无穷。
厦门的汉堡界里龙治汉堡也是名声在外，因为这里的汉堡好评率极高。
龙治的料很充足，小食也很西式，牛肉饼厚实但没有粉感，咬下去十分有弹性。满溢的芝士裹着牛肉在口腔里爆裂，迸发出浓郁的香味。
种草许久的一家店，明黄色的外墙装潢非常显眼，推门而入，中文说得很好的老板就热情招呼点餐。
秘密军团点了一份150g的经典牛肉堡、一份鸡肉堡和一份热狗，
汉堡可以自己选择浇头，这次给鸡肉堡加了一份熏肉。
汉堡都是现做的，点餐的时候会听到厨房里老板煎肉饼的“滋滋”声。座位上都配有番茄酱、沙拉酱和黄芥末，
汉堡里没有任何酱料，都是让食客自由添加。
加了番茄酱的热狗
面包是烤过的，切面酥脆，配合现煎的厚实肉饼，肉汁裹住面包的口感非常让人满足。切成细丝的菜叶鲜甜多汁，十分解腻。
150g经典牛肉堡
鸡肉堡加熏肉
这家是奔着手打牛肉堡和柠檬茶去的，从湾悦城二楼出去走到平台上就能看到。
店内装潢
手打牛肉堡的肉饼确实厚实，酱汁也好吃。不过酸黄瓜的存在感太低，加上熏肉吃到后程秘密君就觉得有一点点腻。
还点了一份鸡肉汉堡，鸡肉非常大块，烤得鲜嫩多汁，外焦里嫩，味道确实不错。
港式奶茶味道寡淡，没有什么甜味，倒是茶的微苦很明显。不过冰的柠檬茶确实很好喝，酸甜的配合恰到好处，冰饮很解腻。
左为柠檬茶，右为港式奶茶
紧邻科技馆的一家美式餐厅，是图书馆里热爱学习的朋友们喜爱的午餐点。秘密君以前在图书馆备考时也常爱光临，现在到了饭点餐厅里依然热闹非常。
牛肉蘑菇起司汉堡里配菜很多，洋葱、番茄、卷心菜，还有铺满一整层的芝士和蘑菇，加上煎得恰到好处的牛肉饼和香软的面包壳，所有的味道都配合得刚刚好。
还点了虾仁芝士饼和烤肉拼盘（鸡腿排+卷饼），墨西哥风味的饼皮很有韧性，不论是搭配烤肉拼盘还是芝士饼都表现出色。
就在槟榔小学和槟榔中学的旁边，黑白配色的门面在文具和小吃店中还是颇为显眼。偶尔也会有学生来这里买上一个汉堡作为午餐。
大只佬汉堡上来就有惊艳到，一层厚且紧实的牛肉饼，一层碎牛肉，一层牛肉肠，两块面包间夹了足足三层，绝对能一次性满足肉食者。
半个汉堡下去秘密君就已经饱了，68块钱的汉堡分量真的很实在。店里还有其他价格和分量都比较低的汉堡，秘密军团的小伙伴一脸满足地表示以后下班了会想要打包一个带回家。
去吃的时候正逢重阳节，中午到店时听闻老板早上刚做了五百个汉堡免费送去老人院。
门店很不起眼，不仔细看差点错过。不过特别的是，店门口和店里都有贴着一些慈善活动的海报和标牌，作为崇尚素食的人，老板自己在家里也都吃素。
点了嘿哟胡椒汉堡，素饼是大豆蛋白做的仿肉饼，味道还不错，酱汁不会很重口，和素饼的味道搭配倒是相得益彰。
套餐里配有薯条和两块“鸡块”，还有鲜柠汁和麦乐。薯条看得出来是自己做的，油有点大，软软的并不是很优秀，不过大豆蛋白制品的“鸡块”倒还不错，就是配的酱有点寡淡。
鲜柠汁加了些许蜂蜜，不过喝到最后有点苦。麦乐喝着像加了中草药的大麦茶，可能喜欢的人会很喜欢，喝不来的相信也有很多。
左为鲜柠汁，右为麦乐
地址：龙山南路84号B区17号店面人均：34元
始于1990年的摩斯汉堡不同于金拱门和开封菜的最独特之处就在于它开创了米汉堡的先河。
用米饼替代传统的面包，倒是在汉堡店中比较少见。现做的汉堡很香，肉质饱满，到手还是热腾腾的一份。
点了前段时间新出的藜麦鸡腿珍珠堡套餐，夹着藜麦的米饼粒粒分明，饱满而有弹性。鸡腿肉也很大份，每一口都非常满足。酱汁鲜香带点微微的辣味，配合鸡肉口感很不错。
藜麦鸡腿珍珠堡、冰红茶、鸡米花
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