爆炒香辣花蛤特别满足无辣不欢的我，偶尔吃一次火辣辣还是极好
步骤1花蛤提前1小时用适量的清水，加少许盐，让文蛤吐沙，中途多换几次水，我买的这个干净，买的时候可以问下卖家花蛤需不需要吐沙！
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步骤2青红椒斜切，蒜瓣切片、葱切段、姜切片
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步骤3花蛤煮好之后用清水冲洗两遍控水备用
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步骤4花蛤倒进去翻炒
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步骤5加料酒大半汤匙
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步骤6生抽半汤匙，完成
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