1个苹果1碗面粉，教你用电饭锅做蛋糕，只需简单3步，一看就会！
一说起在家做蛋糕，大家肯定会认为一定要用到烤箱、用打蛋器将鸡蛋打发成蛋白霜，不仅步骤繁琐，需要忙活一大场不说，而且还不一定会成功。身边的很多朋友经常问我，能不能用超级简单的方法来做蛋糕呢？
今天就教大家一个不需要用烤箱，不需要打发蛋白就能轻松做蛋糕的方法，而且做出来的蛋糕香甜松软不腻，味道香浓超好吃。而且加入了营养美味又易得的苹果，我每次在家做，全家大小都抢着吃，真的超级受欢迎。喜欢的朋友一起来看一下是怎么做的吧，只需简单3步，一看就会，以后再想吃蛋糕就能自己在家做啦。
【焦糖苹果翻转蛋糕】需要的食材：苹果1个、面粉200g、白糖100g、鸡蛋1个、牛奶160g、泡打粉8g
做法和步骤：
第一步：苹果的处理过程~
准备1个较大一点的苹果（小苹果需要2个），洗净之后削去苹果皮，然后一刀切两半，将中间的苹果核去掉，在将苹果切成0.5厘米厚的月牙状。
锅中加入50g白糖、20g食用油，开小火慢慢熬成糖浆。等锅中的糖浆开始冒泡的时候，将切好的苹果片倒入锅中。用锅铲将苹果片摊平，让每一个苹果都能吸收到糖浆。中火煮5分钟左右，等苹果片表面变软、颜色变黄，关火备用；
第二步：准备面糊~
碗中倒入200g低筋面粉，没有的朋友可以用普通面粉代替，然后往面粉中倒入50g白糖、8g泡打粉、40g熟油或者黄油、1个打散的鸡蛋、160g纯牛奶，用筷子将各种食材混合均匀，最后搅拌成细腻、浓稠的面糊就可以了。
第三步：电饭锅闪亮登场~
在电饭锅底部先刷是哪个一层食用油，倒入咱们煮苹果时的汤汁，然后将煮好的苹果片均匀、整齐地码放在锅底，最后再将面糊倒入电饭锅中。
所有的食材都倒入锅中之后，按下电饭锅上的煮饭键，等电饭锅自动跳到保温键之后，继续焖上十分钟，咱们的【焦糖苹果翻转蛋糕】就搞定啦，脱模之后切成小块就能食用啦。
不需要烤箱、不需要打发蛋白霜，就能在家做出香甜松软的蛋糕，出锅之后散发甜甜的焦糖香气，当早餐当甜点都超级受欢迎，我每次在家做，大人孩子都抢着吃，一口蛋糕、一口苹果，真的超级好吃。喜欢的朋友也可以在家试试呦，简单又好做，一看就会，比外面卖的还好吃。
【需要注意的细节】：
1、熬制糖浆的时候，要冷锅冷油加入白糖，小火慢慢熬制，这样白糖在锅中才不会粘锅，而且不会爆沸，更加安全。
2、制作这个蛋糕，因为电饭锅的尺寸不同，蛋糕的厚度不同，焖煮的时间也会稍有不同，一般需要1-1.5个煮饭模式的时间，出锅之前用牙签插进蛋糕中，如果没有面糊附着在牙签上，就证明咱们的蛋糕已经熟透啦。
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