《饮食男女》是一部于1994年出品的台湾剧情片，本片是李安担任导演的“父亲三部曲”之第三部曲，主要演员有郎雄、吴倩莲、杨贵媚和王渝文。
该片讲述了90年代台北都会，一位每个周末等待三位女儿回家吃饭的退休厨师老朱，面临的家庭问题与两代冲突。借由彼此的生活与冲突，建构出不同年龄层、不同职业的价值观，描述的两代关系。
影片开场四分钟，一桌盛宴从洗切蒸炒到摆盘上桌一气呵成。锋利的大刀将萝卜切丝后放在水里，每一片细丝均匀有致，用手划开，似细细波澜；筷子放在鱼的喉咙里，用力一击，生切鱼片，稳健流利；对着鸭头吹气，拴住鸭身其后，好似魔法，一下子鸭身变得硕大无比。
冰糖撒入五花肉，文火慢炖，冒着咕咚咕咚的热气；油炸后的扣肉用冰块迅速降温，肉片和梅菜放在一起，蔬菜进行包装拼盘，酱汁洒在扣肉上，鲜嫩欲绝。
以上这些步骤，不仅让人大开眼界，还不知不觉垂涎三尺。最重要的是，这些都是由老朱一个人完成的。素来在中国的家庭里，饭桌宴席是我们重要聚会的场所，是联系人与人关系的一种方式。大家围坐在一个空间里，享受美食，分享生活中的愉悦，这是家中的头等大事。
可是饭菜上桌，一家人坐齐后，大家却仿佛都没有食欲，每个人都各怀心事，心里打着小算盘。
“煨鱼翅的火腿耗了”
“爸一定是放盐忘了尝”
“是忘了尝还是味觉退化……”
“我的舌头好得很。”父亲不服气道。
一番争论过后，二女儿家倩宣布了她计划买房搬出去的决定，父亲很快掩饰了自己的不舍和失望，说道：“很好啊，现在投资房地产也不错。”
当我们面对自己的亲人时，不知是因为太熟悉，还是因为在一起生活久了的缘故，我们常常理所当然得认为理解家人的感受，把家人的付出和让步当成习以为常的事情。
老朱的大女儿家珍（杨贵媚饰），内向、敏感、基督徒，是一所高中的化学老师，好像最成熟稳重，但却是最依赖家的一个。因为大学的一次失败的恋爱（后来得知初恋不过是她的幻想），感情方面一直没有着落，于是整日与耶稣为伴，过起了家庭、教会、学校三点一线的枯燥生活。白衣西裤，素面朝天，一副苦行僧的做派。
她不能忍受歌厅夜夜笙歌，叫嚣着他们迟早进地狱；面对体育老师抛来的橄榄枝不知所措；学生恶作剧的情书，更是瞬间让她把压抑多年的情绪释放出来。
其实她也只是个普通女人，也渴望爱情，也希望被人疼。
所以当爱情真正来临时，她迫不及待的和那个人当众接吻。这且不算，她还找到牧师，马上和他公证结婚。完事之后飞奔回家，草草地宣布了她的婚事，然后跨上摩托车，朝远方驶去。就像恨不得洗脱了从前的屈辱，放下了心中的郁结，终于迎向属于自己的未来。
三女儿家宁（王渝文饰）是一个单纯大学生，也许早也习惯大姐的孤僻古怪，二姐的强势，所以变的乖巧亦然。连爱情也是。都不知道到底是不是喜欢，该不该努力争取。直到后来她在快餐店打工时遇见了朋友的男朋友。
她虽然羡慕，但也碍于情面无从下手。可她也不是泥菩萨，她也有野心。当朋友和她男友之间的关系出现危机的时候，她当仁不让就冲了过去，和那个人未婚先孕，先斩后奏，顺势也离开了这个家。
二女儿家倩和老大老三都不一样，看似瘦弱的身体，却有着无比坚定的眼神，有自己的理想，有自己的追求，她在我们这个时代就是典型的“女强人”代表。她在一家航空公司当高管，业绩突出，深得老板和同事的信赖。
她不仅能干，而且是三个女儿里面颜值最高的，连老朱酒后夸她“像她妈妈，漂亮”；温伯住院看她仿佛看自己的女儿；连人见人厌的梁伯母，回想起来也只记得家倩的模样。
但在这个家里，她似乎总不太平。大姐被她五光十色的自由生活刺激的对她处处刁难，小妹年纪小，也说不出什么所以然。而她和老朱之间也处处有烽火，遍地狼烟。因为她太像老朱丧妻，外形到性格。
家宁和家珍终于求得自己的爱情，在家宴上分别宣布了自己对生活的决定，开始自己新的人生。最后，父亲也终于鼓起勇气向所有人说出心中的秘密：“我这一辈子怎么做，也不能像做菜一样，把所有的料都集中起来才下锅。当然，吃到嘴里是酸甜苦辣，各尝各的味。
这栋房子对我来说，有很多旧的回忆。可是现在呢，人走的差不多了，我决定把它卖了。
我决定与锦凤开始新的生活。”
不是那个看似暧昧，门当户对且年龄相仿的梁伯母，而是比他年轻很多的，独自带着一个女儿的锦凤。
正如家倩所说：“在感情的路上，他已经是一匹老马了”。
生活在同一屋檐下却疏于解读家人的内心，家也就无所谓家了；而尊重彼此的需求，不漠视家人，即使有各自的生活也同样能得到来自家的温馨。
“一家人住在一个屋檐下，照样可以各过各的日子，可是从心里产生的那种顾忌，才是一个家之所以为家的意义。”这话老朱说的。
到电影最后，家倩却是孑然一身的那一个，像她老爸那样，独自在厨房忙碌着。只有老朱像个外人一样，提着彩礼来赴宴。父女俩敞开了心扉，借着一桌并不那么精致的饭菜，一切重归于好。
这部电影我看了不下5遍，之所以这么喜欢，大概是因为它不紧不慢的故事节奏，蕴含着的人生百态，总能在内心深处激起涟漪。
李安自己说过这样的话：“《推手》，《喜宴》是小辈让长辈失望，《饮食男女》是长辈令晚辈失望，这是影片编剧时就定下的路数，但怎么个失望、失望的滋味是什么，是直到影片拍完，剪辑第二稿的时候才慢慢有所体会。”他又说：“拍的时候，有时我真的不晓得自己在干什么，我知道哪场戏好，但整个片子的味道是什么，以及它后来会有的那股劲道，时隔多年，还有人来跟我说喜欢，这些我都是未曾料到。
我和大多数人一样，被开场老朱眼花缭乱的烹饪手法所迷倒。后来才知道，但凡是做菜特写，均是李安亲自上阵。回想当年拍这段戏的时候，大抵他也是经历了数年在家待业的生活，深谙厨房的秘诀，还有生活中必不可少的调味。
“人生不能像做菜，把所有材料都准备好了才下锅。”这是全剧到了最后一个家宴时老朱的话，这段话说了足足两分钟，是老朱最长的台词，也是他从电影开头第一顿饭就想说，却憋到了最后的话。
事实上，老朱的人生却像是做菜，他希望把所有材料都准备好了才下锅。这句话其实说的是他突破自己的心路历程。电影中完全没有交代，但想想一个中年丧妻的男子隐忍十六年，抚养大三个女儿，没有再娶过，家中事务一概承担，父亲为孩子做的牺牲，有多么大。
在和好友、同为大厨的老温一次交谈中，老朱感叹自己味觉失去。他们之间有了这样一段对话。
老温：好声音不在耳朵，好滋味不在嘴巴。至于好的女人嘛，不知道在哪里哟……
老朱：饮食男女，人之大欲也，不想也难！忙活一辈子就为了这个？想来气人。好滋味，谁尝过了？
老温：能有一口气在这站着已经是不错了。
老朱的话真如当头棒喝，也是电影的点题之语。老朱辛苦一辈子，好滋味，到底尝到了没有，电影没有说。或者说，它没有明说，却给予了空间让人揣摩。
《饮食男女》这部电影最大的震撼，或者说它的“劲道”则在于，它呈现了一种颠覆，对中国人传统的礼的颠覆。父亲爱女儿，在礼里面它的表达却是禁忌的。父亲爱女儿的好朋友，这也是禁忌的。按照中国人的伦常，老朱不应该和锦荣在一起，然而按照人的情感和欲望，它却这样完成了。
虽然这个故事味道很淡，它淡到没有什么激烈的碰撞，多数只是吃吃喝喝的日常。但对生活充满热爱的人，总能从中品味出点什么，因为这种不辜负美食和爱的平淡，就是每个人的生活。
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