大家都知道贝类的营养非常丰富，尤其是锌含量在所有的食材中都是位居第一的，再加上其鲜美无比的肉质，不管是做汤，还是清炒，都足以征服人们的味蕾。今天小懂就试着来做一道非常适合天气寒冷时候喝的疙瘩汤，搭配上肉质鲜美的蛤蜊，会有不一样的风味。
面疙瘩搭配它，味美暖心又暖胃，关键是宝宝补锌佳品
食材：面粉，蛤蜊，小米，胡萝卜，蟹味菇，蒜，盐
做法：1，提前1小时将蛤蜊用盐水侵泡。
2，小米50g淘洗干净，烧一锅开水，大火煮5分钟左右。
3，小米捞起来，沥干水分，倒入碗中；小米睡盛起备用。
4，蛤蜊用刷子刷洗干净，冷水入锅，开大火煮至蛤蜊张口，捞起来把蛤蜊肉挑出来。
5，蟹味菇切小丁；胡萝卜切丝；蒜切末。
6，取60g面粉分几次倒入放凉的小米中，用筷子搅拌均匀，使面粉均匀地裹在小米上。
7，起锅，倒入少许油，待油烧热，倒入蒜末炒香，接着倒入蟹味菇和萝卜，炒匀后加入小米水。
8，盖上盖子，转中火煮开。
9，加入拌好的小米，搅拌均匀；接着加入蛤蜊，放入适量食盐，煮至浓稠，即可盛出食用。
小贴士
1，用盐水浸泡是为了让蛤蜊尽快的吐沙，在浸泡的时候也可以剧烈的摇晃盆子，也会有利于吐沙。
2，煮小米不能煮太久，煮久了，小米就会黏在一起。
3，如果蛤蜊用开水煮了一段时间仍然不肯开壳，说明买回来的蛤蜊是死的，不新鲜，不宜食用。
4，如果是给更小的宝宝食用，尽量用刀把蛤蜊肉切小一点。
5，蟹味菇也可以用其他菇类代替。
面疙瘩搭配它，味美暖心又暖胃，关键是宝宝补锌佳品，此款蛤蜊面疙瘩汤不仅食材丰富，而且营养丰富，再搭配上鲜甜味美的蛤蜊，真可谓一道暖心暖胃的佳品。这款蛤蜊面疙瘩汤非常适合一岁半以上的宝宝食用（对以上食材不过敏的宝宝）喜欢的话，就开动吧！
蛤蜊选购技巧
蛤蜊营养价值丰富，富含蛋白质，脂肪，碳水化合物以及多种矿物质和维生素。那么我们如何挑选蛤蜊呢？选购时轻轻敲几下，有“咯咯”清脆的声音，就是活的，否则就是死的；拿起一把上下颠颠，如果是咔咔的声音，就说明肉质比较肥厚。
小懂碎碎念
宝宝出生之前，我是一个标准的上班族，对于宝宝的一切都知之甚少，甚至没有什么概念，只是觉得多了一个人而已。可是，随着宝宝的一天天长大，自己和宝宝的接触也越来越多，感情越来越浓。现在的宝宝对我而言，不仅是我的责任，更像是身体的一部分，想把自己能够给予的，最好的都给他。在工作的闲暇之余，我不再玩游戏或是刷朋友圈，更多的是在想给宝宝做什么辅食，学习做辅食；忙碌了一天的工作结束，即使再累，自己还没来得及吃饭，甚至自己还没有给自己做饭，也会给宝宝做顿宝宝餐。在做辅食的过程中，认识了好多志同道合的朋友，如果，你家也有宝宝，也喜欢做菜，也想给予宝宝最好的，那就加入我们，和我们一起，做最暖心的食物给最亲的人。
閱讀更多 聽到她在告訴你 的文章
