牛奶，作為“長高食物”中的一大類(長高食物還包含肉類、蛋類)，成為了許多家長喜歡給孩子補充的一類食品。酸奶好還是牛奶好呢?
酸奶是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌(發酵劑)，經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。
目前市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。
酸奶PK純牛奶
對於長高來講，最重要的營養素當屬鈣了。
鈣是維持骨骼強度和硬度的主力軍，當鈣攝入不足時，骨骼就會釋放儲存的鈣融入血液，導致骨骼發生病變，骨細胞自然首當其衝，可以說缺鈣就是傷及根本，鈣對長高的作用至關重要。
酸奶和牛奶中哪個鈣更多?哪個更好吸收?
哪個更容易長高呢?
先來對比下下面幾款產品的營養物質構成：
X原味酸奶
這款酸奶含有上面提到的營養元素中的兩種：
一種是脂肪(能量即熱量，熱量消耗不完就會轉化成脂肪)，約9%，
一種是蛋白質5%，這兩種都是人體可以自發產生的，並且含量為14%，對身高增長可以說起到了輔助作用。
X鮮奶
鮮奶富含的長高營養元素就多了，有脂肪(共9%)，蛋白質5%，鈣質13%。
這款鮮奶裡面包含了上面那款酸奶的所有有利於長高的營養元素，而且還多了一項重要的長高元素：鈣! 鈣的含量還不低，可見鮮奶對於身高的作用有多重要!已經完勝酸奶。
除了鮮奶之外的其他奶類，比如純牛奶，以及其他如純牛奶一樣可以長期保存的奶製品，統稱為長效奶，其營養價值都是沒有鮮奶高的，因為它們都經過了高溫殺菌消毒和處理，在處理過程中，有害物質和有益物質都一起被消滅了。
所以在牛奶領域，可以說鮮奶對於兒童成長和長高作用絕對是排在第一位的，而酸奶，確切來說含有的益生菌，屬於乳酸菌類，偏向於調理腸胃。
基本上所有鮮奶的長高營養素含量都遠遠超過酸奶，而且對於長高來說，牛奶的營養素更為全面一些。可見要長高，首選鮮奶。
所有的牛奶都是含鈣的，但是因為種類不同含鈣量不同，有些牛奶不一定標識了含鈣量，但是一般都是含鈣的，這是牛奶自身就有的營養元素。
雖然鮮奶相對於酸奶來說對長高更好
那隻要想長高，就要喝鮮奶不喝酸奶嗎?
並不是。
酸奶也是含有長高元素的，只是沒牛奶具有針對性。
酸奶的主要作用在於調理腸胃，它的優點就在於容易吸收，而牛奶雖然對長高有好處，不是所有人都適合，有些寶寶有乳糖不耐受，喝牛奶就會導致消化不良，肚子痛，或者孩子太小，腸胃受不了牛奶，那酸奶就是比較好的選擇了，只要另外從其他地方補鈣就可以了。
另外，其他長效奶也不一定就不好，他們之間都存在細微差別，有各自的獨特性，跟選擇酸奶的人群一樣，我們可以根據自身特點和需要進行合理的選擇。
總之：除了喝牛奶，多運動，曬太陽，吃好睡好，保持好心情，也都是長高的訣竅!
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