華夏文明五千年,朝代繁多更迭迅速,但能像唐朝一樣讓世界印象深刻的 ,似乎,沒有。
開放包容,經濟繁榮,文化多元。要是與詩仙李白共飲稠酒,吃一口唐朝菜,想想還有點小激動。
如果有朝一日
能夠夢迴唐朝
從唐朝路過
路過便不曾離開
唐朝以長安為都城,長安也就是現在的西安,故唐朝菜以陝北菜為主。
從唐朝路過菜品圍繞大唐文華,結合當代人們的飲食習尚,選用唐代有或現代有的原料和烹調方法研製而成的。能夠吃到糅合大唐與現代飲食的菜品,也算是給無法親身體驗大唐盛世的人一種慰藉。
燒尾宴之牛得意
燒尾宴是唐代長安曾經盛行過的一種特殊宴會,為唐代五宴之首。
古云:“神牛燒尾、直上青雲",是傳說老牛變成人時要燒斷其尾。寓意升遷、更新,
故“燒尾宴"是慶賀人高升之席。肉用的是魯西黃牛,口味麻辣,越吃越香。鍋內有牛肉、蹄筋、百葉、牛肚、牛寶、牛鞭等,就是全牛鍋了。加入18種藥材,有滋補強身的功效。
古法鐵鍋燉羊肉
鐵鍋燉羊肉可以說是一道非常有名的陝北菜,選用生長一年的陝北橫山羔羊肉,從小喝的是山泉水,吃的地椒草,被譽為
“肉中人參”。經過古法慢燉之後,湯濃肉爛,肥的不膩,瘦的不柴,咬一口滿嘴流油,鮮美醇香,回味無窮。
上官婉兒
上桌猛一看以為是風味茄子,還感嘆店家連茄子皮都去掉了。夾起來入口一咬,嗯?裡面汁水四溢!原來是角瓜塊(西葫蘆)
甜中透著微微辣味兒,脆裡包裹著鮮亮。怪不得叫上官婉兒,原來是似其潑辣聰慧的感覺。
非一般裡脊
裡脊條過油與紅椒段混在一起,有辣子雞的感覺。
吃起來香而微辣,並不特別刺激。頂端的豆苗是點睛之筆,配上半塊橙子,擺盤創意又醒目。
大唐燴菜
大唐燴菜算是經典菜了,高湯濃汁、食材豐富。雞湯吊湯頭非常鮮美,金湯玉盆,頗具盛唐時期的特色。
湯入口柔滑,不燥不膩,還透著點菌類的香氣。湯內加入菌菇蔬菜肉丸子鵪鶉蛋,丸子燉的酥爛但不散,汁水充盈。
既是開在齊魯大地
自然少不了濟南人最愛的串兒
仿唐朝的明檔廚房裡傳出陣陣燒烤香氣
是經歷幾千年暈染了盛世氣息的煙火
順便一提夜場營業到0:00哦
熱衷擼串的朋友有地方去啦
羊肉大串
精選黃河灘6個月純正小山羊,肉質鮮嫩,不膩不羶。作為濟南人最愛的美食之一,即便是在冬天,燒烤依然大受歡迎。
羊肉大串剛烤好的時候還滋滋滴油 ,瘦肉中間夾著一小塊肥肉,撒上孜然辣椒,混合著熱油脂的肥膩,越嚼越香
阿根廷大紅蝦
比臉還大的阿根廷大紅蝦一上桌就吸引了所有人的目光,蝦身透紅還滋滋冒油,讓人忍不住擼下來大嚼一通。
外殼已經焦脆但蝦肉卻很嫩,Q彈鮮嫩 。掰開蝦頭還可以看到裡面滿滿的蝦黃,嘬一口鮮美上天。
生蠔plus
誰說冬天就吃不到生蠔?巴掌大的烤生蠔立馬給你端上來!愛蠔人都說,吃蠔就是要大才夠爽。柔嫩的蠔肉充盈的汁水,和著蒜蓉一口悶,過癮!
登天土豆絲
一個土豆只能出三根,一根一米,怪不得叫登天土豆絲。土豆絲過水焯熟拿醋麻油等涼拌,再點綴上芝麻胡蘿蔔絲香菜辣椒,
清爽脆嫩,比較符合濟南人的口味。因為太長,所以吃起來有種吸麵條的感覺,還挺特別的。
聖代山藥
冰淇淋的形狀,山藥泥做的內餡。藍莓山藥吃起來酸甜可口,就像冬日裡燦爛的陽光綿綿繾綣;榴蓮口味榴蓮
香氣濃郁,柔滑清香,萬般甜美纏綿都在頃刻綻放縈繞。稠酒
李白斗酒詩百篇,喝的就是稠酒。唐朝的酒其實就是米酒。所謂稠,就是濃的意思。
味道比較像蜀地的醪糟湯,不像一般酒那樣清澈:狀如牛奶,色白如玉。度數不高、男女皆宜。
掛滿木質牌匾的明檔廚房
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好似仕女手中扇的異型燈
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繪著古建築的透明隔斷
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靠窗的絕佳觀景地
古風古韻的包廂
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木製桌椅、紅牆黑邊
唐風古韻,大氣簡約
就連一溜的「唐朝印象」三味碟都頗有儀式感
獨特的空間設計
每個餐位都能欣賞到別樣的美
不管是在窯頭路店還是雨滴廣場店
都能捕捉到屬於你的唐風古韻
如果有朝一日
能夠夢迴唐朝
從唐朝路過
路過便不曾離開
【店鋪名稱】
從唐朝路過
【店鋪地址】
窯頭路店:
窯頭路中段路北老闆戀上魚東臨二樓
聯繫電話:
0531-88669789
雨滴廣場店:
雨滴廣場一樓
聯繫電話:
0531-88699839
兩店營業時間:
11:00-14:00,17:00-0:00
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