一口唐朝菜穿越到1400年前的大唐盛世!

華夏文明五千年,朝代繁多更迭迅速,但能像唐朝一樣讓世界印象深刻的

,似乎,沒有。

一口唐朝菜穿越到1400年前的大唐盛世!


開放包容,經濟繁榮,文化多元。要是與詩仙李白共飲稠酒,吃一口唐朝菜,想想還有點小激動。


一口唐朝菜穿越到1400年前的大唐盛世!


如果有朝一日

能夠夢迴唐朝

從唐朝路過

路過便不曾離開


一口唐朝菜穿越到1400年前的大唐盛世!

唐朝以長安為都城,長安也就是現在的西安,故唐朝菜以陝北菜為主。


從唐朝路過菜品圍繞大唐文華,結合當代人們的飲食習尚,選用唐代有或現代有的原料和烹調方法研製而成的。能夠吃到糅合大唐與現代飲食的菜品,也算是給無法親身體驗大唐盛世的人一種慰藉。

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燒尾宴之牛得意

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燒尾宴是唐代長安曾經盛行過的一種特殊宴會,為唐代五宴之首。

古云:“神牛燒尾、直上青雲",是傳說老牛變成人時要燒斷其尾。寓意升遷、更新,

故“燒尾宴"是慶賀人高升之席。

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一口唐朝菜穿越到1400年前的大唐盛世!


肉用的是魯西黃牛,口味麻辣,越吃越香。鍋內有牛肉、蹄筋、百葉、牛肚、牛寶、牛鞭等,就是全牛鍋了。加入18種藥材,有滋補強身的功效。

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古法鐵鍋燉羊肉

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鐵鍋燉羊肉可以說是一道非常有名的陝北菜,選用生長一年的陝北橫山羔羊肉,從小喝的是山泉水,吃的地椒草,被譽為

“肉中人參”

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經過古法慢燉之後,湯濃肉爛,肥的不膩,瘦的不柴,咬一口滿嘴流油,鮮美醇香,回味無窮。

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上官婉兒

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上桌猛一看以為是風味茄子,還感嘆店家連茄子皮都去掉了。夾起來入口一咬,嗯?裡面汁水四溢!原來是角瓜塊(西葫蘆)

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甜中透著微微辣味兒,脆裡包裹著鮮亮。怪不得叫上官婉兒,原來是似其潑辣聰慧的感覺。

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非一般裡脊

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裡脊條過油與紅椒段混在一起,有辣子雞的感覺。

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吃起來香而微辣,並不特別刺激。頂端的豆苗是點睛之筆,配上半塊橙子,擺盤創意又醒目。

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大唐燴菜

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大唐燴菜算是經典菜了,高湯濃汁、食材豐富。雞湯吊湯頭非常鮮美,金湯玉盆,頗具盛唐時期的特色。

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湯入口柔滑,不燥不膩,還透著點菌類的香氣。湯內加入菌菇蔬菜肉丸子鵪鶉蛋,丸子燉的酥爛但不散,汁水充盈。

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既是開在齊魯大地

自然少不了濟南人最愛的串兒

仿唐朝的明檔廚房裡傳出陣陣燒烤香氣

是經歷幾千年暈染了盛世氣息的煙火

順便一提夜場營業到0:00哦

熱衷擼串的朋友有地方去啦


羊肉大串

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精選黃河灘6個月純正小山羊,肉質鮮嫩,不膩不羶。作為濟南人最愛的美食之一,即便是在冬天,燒烤依然大受歡迎。

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羊肉大串剛烤好的時候還滋滋滴油

,瘦肉中間夾著一小塊肥肉,撒上孜然辣椒,混合著熱油脂的肥膩,越嚼越香

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阿根廷大紅蝦

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比臉還大的阿根廷大紅蝦一上桌就吸引了所有人的目光,蝦身透紅還滋滋冒油,讓人忍不住擼下來大嚼一通。

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外殼已經焦脆但蝦肉卻很嫩,Q彈鮮嫩

。掰開蝦頭還可以看到裡面滿滿的蝦黃,嘬一口鮮美上天。

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生蠔plus

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誰說冬天就吃不到生蠔?巴掌大的烤生蠔立馬給你端上來!愛蠔人都說,吃蠔就是要大才夠爽。柔嫩的蠔肉充盈的汁水,和著蒜蓉一口悶,過癮!

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登天土豆絲

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一個土豆只能出三根,一根一米,怪不得叫登天土豆絲。土豆絲過水焯熟拿醋麻油等涼拌,再點綴上芝麻胡蘿蔔絲香菜辣椒,

清爽脆嫩,比較符合濟南人的口味。

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因為太長,所以吃起來有種吸麵條的感覺,還挺特別的。

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聖代山藥

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冰淇淋的形狀,山藥泥做的內餡。藍莓山藥吃起來酸甜可口,就像冬日裡燦爛的陽光綿綿繾綣;榴蓮口味榴蓮

香氣濃郁,柔滑清香,萬般甜美纏綿都在頃刻綻放縈繞。

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稠酒

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李白斗酒詩百篇,喝的就是稠酒。唐朝的酒其實就是米酒。所謂稠,就是濃的意思。

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味道比較像蜀地的醪糟湯,不像一般酒那樣清澈:狀如牛奶,色白如玉。度數不高、男女皆宜。



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一口唐朝菜穿越到1400年前的大唐盛世!


掛滿木質牌匾的明檔廚房

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好似仕女手中扇的異型燈

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繪著古建築的透明隔斷

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靠窗的絕佳觀景地

古風古韻的包廂

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一口唐朝菜穿越到1400年前的大唐盛世!


木製桌椅、紅牆黑邊

唐風古韻,大氣簡約

就連一溜的「唐朝印象」三味碟都頗有儀式感


一口唐朝菜穿越到1400年前的大唐盛世!


一口唐朝菜穿越到1400年前的大唐盛世!


獨特的空間設計

每個餐位都能欣賞到別樣的美

不管是在窯頭路店還是雨滴廣場店

都能捕捉到屬於你的唐風古韻


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如果有朝一日

能夠夢迴唐朝

從唐朝路過

路過便不曾離開


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【店鋪名稱】

從唐朝路過

【店鋪地址】

窯頭路店:

窯頭路中段路北老闆戀上魚東臨二樓

聯繫電話:

0531-88669789

雨滴廣場店:

雨滴廣場一樓

聯繫電話:

0531-88699839

兩店營業時間:

11:00-14:00,17:00-0:00


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