华夏文明五千年,朝代繁多更迭迅速,但能像唐朝一样让世界印象深刻的 ,似乎,没有。
开放包容,经济繁荣,文化多元。要是与诗仙李白共饮稠酒,吃一口唐朝菜,想想还有点小激动。
如果有朝一日
能够梦回唐朝
从唐朝路过
路过便不曾离开
唐朝以长安为都城,长安也就是现在的西安,故唐朝菜以陕北菜为主。
从唐朝路过菜品围绕大唐文华,结合当代人们的饮食习尚,选用唐代有或现代有的原料和烹调方法研制而成的。能够吃到糅合大唐与现代饮食的菜品,也算是给无法亲身体验大唐盛世的人一种慰藉。
烧尾宴之牛得意
烧尾宴是唐代长安曾经盛行过的一种特殊宴会,为唐代五宴之首。
古云:“神牛烧尾、直上青云",是传说老牛变成人时要烧断其尾。寓意升迁、更新,
故“烧尾宴"是庆贺人高升之席。肉用的是鲁西黄牛,口味麻辣,越吃越香。锅内有牛肉、蹄筋、百叶、牛肚、牛宝、牛鞭等,就是全牛锅了。加入18种药材,有滋补强身的功效。
古法铁锅炖羊肉
铁锅炖羊肉可以说是一道非常有名的陕北菜,选用生长一年的陕北横山羔羊肉,从小喝的是山泉水,吃的地椒草,被誉为
“肉中人参”。经过古法慢炖之后,汤浓肉烂,肥的不腻,瘦的不柴,咬一口满嘴流油,鲜美醇香,回味无穷。
上官婉儿
上桌猛一看以为是风味茄子,还感叹店家连茄子皮都去掉了。夹起来入口一咬,嗯?里面汁水四溢!原来是角瓜块(西葫芦)
甜中透着微微辣味儿,脆里包裹着鲜亮。怪不得叫上官婉儿,原来是似其泼辣聪慧的感觉。
非一般里脊
里脊条过油与红椒段混在一起,有辣子鸡的感觉。
吃起来香而微辣,并不特别刺激。顶端的豆苗是点睛之笔,配上半块橙子,摆盘创意又醒目。
大唐烩菜
大唐烩菜算是经典菜了,高汤浓汁、食材丰富。鸡汤吊汤头非常鲜美,金汤玉盆,颇具盛唐时期的特色。
汤入口柔滑,不燥不腻,还透着点菌类的香气。汤内加入菌菇蔬菜肉丸子鹌鹑蛋,丸子炖的酥烂但不散,汁水充盈。
既是开在齐鲁大地
自然少不了济南人最爱的串儿
仿唐朝的明档厨房里传出阵阵烧烤香气
是经历几千年晕染了盛世气息的烟火
顺便一提夜场营业到0:00哦
热衷撸串的朋友有地方去啦
羊肉大串
精选黄河滩6个月纯正小山羊,肉质鲜嫩,不腻不膻。作为济南人最爱的美食之一,即便是在冬天,烧烤依然大受欢迎。
羊肉大串刚烤好的时候还滋滋滴油 ,瘦肉中间夹着一小块肥肉,撒上孜然辣椒,混合着热油脂的肥腻,越嚼越香
阿根廷大红虾
比脸还大的阿根廷大红虾一上桌就吸引了所有人的目光,虾身透红还滋滋冒油,让人忍不住撸下来大嚼一通。
外壳已经焦脆但虾肉却很嫩,Q弹鲜嫩 。掰开虾头还可以看到里面满满的虾黄,嘬一口鲜美上天。
生蚝plus
谁说冬天就吃不到生蚝?巴掌大的烤生蚝立马给你端上来!爱蚝人都说,吃蚝就是要大才够爽。柔嫩的蚝肉充盈的汁水,和着蒜蓉一口闷,过瘾!
登天土豆丝
一个土豆只能出三根,一根一米,怪不得叫登天土豆丝。土豆丝过水焯熟拿醋麻油等凉拌,再点缀上芝麻胡萝卜丝香菜辣椒,
清爽脆嫩,比较符合济南人的口味。因为太长,所以吃起来有种吸面条的感觉,还挺特别的。
圣代山药
冰淇淋的形状,山药泥做的内馅。蓝莓山药吃起来酸甜可口,就像冬日里灿烂的阳光绵绵缱绻;榴莲口味榴莲
香气浓郁,柔滑清香,万般甜美缠绵都在顷刻绽放萦绕。稠酒
李白斗酒诗百篇,喝的就是稠酒。唐朝的酒其实就是米酒。所谓稠,就是浓的意思。
味道比较像蜀地的醪糟汤,不像一般酒那样清澈:状如牛奶,色白如玉。度数不高、男女皆宜。
挂满木质牌匾的明档厨房
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好似仕女手中扇的异型灯
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绘着古建筑的透明隔断
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靠窗的绝佳观景地
古风古韵的包厢
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木制桌椅、红墙黑边
唐风古韵,大气简约
就连一溜的「唐朝印象」三味碟都颇有仪式感
独特的空间设计
每个餐位都能欣赏到别样的美
不管是在窑头路店还是雨滴广场店
都能捕捉到属于你的唐风古韵
如果有朝一日
能够梦回唐朝
从唐朝路过
路过便不曾离开
【店铺名称】
从唐朝路过
【店铺地址】
窑头路店:
窑头路中段路北老板恋上鱼东临二楼
联系电话:
0531-88669789
雨滴广场店:
雨滴广场一楼
联系电话:
0531-88699839
两店营业时间:
11:00-14:00,17:00-0:00
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