古时皇帝喝的贡茶尤为精贵，由全国各地设立专门的御茶园，每年按时按量进贡。
这如果茶质不好，或者量不足，那可是重罪。
贡茶的历史悠久，从源头西周，到末代皇帝溥仪，已有3100多年的历史，从刚开始已经不知其名的茶，到现在家喻户晓的龙井、碧螺春，皇帝贡茶的种类繁多。
今天咱们来看看古代那些至尊皇帝们都喝些什么茶：
蒙顶贡茶：
此茶生长在四川蒙山山顶，唐朝的皇帝最爱两种茶：一个便是四川蒙山的蒙顶贡茶，另一个则是浙江湖州的顾渚紫笋。这两个茶是历史最悠久的宫廷贡茶。
关于蒙顶贡茶，因其生长在四川蒙山山顶而得此名。
相传在唐朝，蒙山上住着一个老和尚，身患重疾，经久不愈，有一天，有一位老翁前来看望，说道：“春分时节采得蒙山玉叶，用山泉煎服，可治宿疾。”
老和尚一听有方法可以救自己的命，按照老翁所指示的方法，马上边去采摘鲜茶叶，喝了此茶叶所烹煮的茶汤，果然治好了病，身体逐渐硬朗。
后来有人听说了这个事情，将这蒙山玉叶制成茶上贡给了皇帝，皇帝老儿一品尝便上了瘾，从此之后，蒙山开始每年采摘制茶上贡。
《名山县志》中记载：
“蒙山贡茶园，全由山上寺僧掌管，分工精细，各司其职，负责到底。山上还专门筑有石屋，供采制贡茶之用。”
蒙山贡茶的采制过程非常讲究，春天茶树发芽时，当地的县官要选择吉日，穿上朝服，带领部下和蒙山上的寺僧，敲锣打鼓上山朝拜“仙茶”。
朝拜完毕后，才可以采摘鲜茶芽，每年只能采摘三百六十叶，采摘完毕后由蒙山上的寺庙茶僧负责制作成茶。在制作时，僧人要一边诵经，一边在釜中翻炒，然后用上好的无烟火焙干，待茶叶完全冷却后，装入精巧的银盒之中，由专人快马加鞭，送至京城皇宫。
蒙顶贡茶一直有皇室专属，长达一千多年的历史，导致很多人不知道这种茶。
现在的蒙顶茶是蒙山上各种茶的总称，例如有："蒙顶甘露"、"蒙顶黄芽(属于黄茶)"、"蒙顶石花"等。
顾渚紫笋：
宋朝的蔡宽夫在《诗话》中写道：“湖州紫笋茶出顾渚，在常湖二郡之间，以其萌茁紫而似笋也。每岁入贡，以清明日到，先荐宗庙，后赐近臣。”
顾渚山上有种茶树，发芽时，芽头呈现微紫色，嫩茶芽背部卷起，好像春笋的壳一般，故此，得名顾渚紫笋。顾渚紫笋可是贡茶中的“老前辈”，茶圣陆羽在《茶经》中将其列为上品。
公元770年，唐代宗下令在长兴顾渚山建立了“大唐贡茶院”，这是第一座专门制作贡茶的场所，现在的大唐贡茶院是根据旧址复建的。
大唐贡茶院存在了605年，其有役工三万人、工匠千余人；制茶工场有三十间，烘焙工场百余所。每年要生产万串以上（每串1斤）贡茶，上贡给朝廷，每年花上千两黄金在此处。
由于皇帝特别喜爱顾渚紫笋，每年要茶要得很紧，刚到春天，还没等茶树发芽，便已经开始催促着要茶。有一年，时任湖州刺史的裴充因为没有按时送到贡茶，直接被朝廷免了职。
龙团凤饼：
茶在唐朝只是一个小顶峰，真正的巅峰时期在宋朝。宋朝的历代皇帝都爱喝茶，特别是大艺术家宋徽宗，更是达到了嗜茶的境界。
宋徽宗亲自撰写了《大观茶论》，还专派大师全国各地寻找野茶，这时的茶种类大大丰富，不过大多作为贡茶专产。而宋徽宗最爱喝的茶，莫过于亲自督造创造的“北苑龙焙”龙团凤饼，是一种极为奢侈的艺术品茶。
一看到皇帝如此喜爱此茶，那下面的人更是着了迷，皇帝的茶是专品，连劳苦功高的大臣偶尔才能得到一两颗赏赐，更别说宫墙外面的百姓了。
如此一来，便照葫芦画瓢，模仿造型，自己模仿印一些。
皇帝所喝的龙凤茶饼，原料用的是福建福黄山北苑御茶园所种植的茶树鲜茶芽，压制后的茶饼上有着突出来的龙凤纹饰，这便证明是专供朝廷的贡茶，常人不可私印，抓着了就是掉脑袋的大罪。
龙凤茶饼除了原料挑选极为严格外，它的外包装则更为奢侈，外包装表面会用金箔剪成龙凤和花草图案贴在上面。专属于皇室的玩物，可以说是特权的一种象征，旁人无法触及。
北宋期间，北苑贡茶的制造技术越来越繁琐，奢靡，据《宣和北苑贡茶录》记载，此间发现并制作出的贡茶品种多达四、五十多种。大大丰富了茶叶的种类。
武夷山御茶：
到了元朝，皇帝老儿迂腐落后，开始学习宋朝喝茶，将宋朝的贡茶制度全部保留，并在元大德六年（公元1302年）建立了武夷山御茶园。
此茶园位于武夷山九曲溪的四曲溪畔，园区内还建有一个“喊山台”。到了每年的惊蛰，当地的县老爷会带领下属和茶农在此烧香磕头，读诵祭文，算是拜山祭，结束后高喊“茶发芽了！”完毕后，茶农才能上山采茶。
虽然武夷山的茶好，御茶园所产的茶深受皇帝喜爱。但是御茶的制作工艺太过复杂，鲜茶芽的挑选也过于严格，当地的茶农苦不堪言。
这不，大问题来了，皇帝家里人口太多，都养成了喝茶的习惯，元末时，武夷山御茶园的贡茶量从每年的360斤，一下子涨到了990斤，当地的茶农一下子慌了神，这不要人的老命嘛！由于太过不切实际，茶农根本做不出这么多茶，害怕杀头，只能带着全家老少逃跑。
到了明朝，朱元璋整顿奢靡之风，所有的行业均受到整顿，嘉靖36年（公元1557年），武夷御茶园被下令关闭。朱元璋认为前朝的贡茶制作工艺和原料挑选制度过于耗时耗力，铺张浪费，于是下了圣旨“罢造龙团，惟采芽茶以”，自此，散茶开始流行。
碧螺春：
清朝，历代皇帝都爱喝茶，各有偏爱，这也使得全国各地的茶区均有贡茶制作，只要茶好，通通被要求上贡朝廷。不过皇帝也都欣然接受。
康熙偏爱碧螺春，这个名字是康熙所赐，碧螺春原名为“吓煞人香”，这个名字多霸气。康熙品尝后，觉得此茶香气袭人，口齿留香，鲜爽生津，便赐名“碧螺春”，当即列为贡茶。
康熙曾经举办过两次国家级超豪华茶会，起名为千叟宴。到场的都是颤颤巍巍的老大臣，康熙便大方的将碧螺春赏赐给了每一个老大臣。
龙井：
说起杭州，一顺口便说出了西湖，一提到西湖，自然想起龙井，这西湖龙井可是家喻户晓的名茶。
西湖龙井的名声跟乾隆脱不了干系。当年乾隆七下江南，在这杭州西湖，遇到了龙井茶。
相传是龙井茶治好了太后的病，乾隆一高兴，便将出产的那十八颗茶树封为御茶。
乾隆不仅在茶园亲自观看了龙井整个采摘和制作过程，更是为其作了一首诗《观采茶作歌》：
火前嫩，火后老，惟有骑火品最好。西湖龙井旧擅名，适来试一观其道。
真的是好诗呢！
普洱茶：
天天放的那些宫斗剧咱们也看多了，每天这些个宫里人吃饭，花样油水很多，相对比真实情况，真的是小巫见大巫。
当年的慈禧太后，每天只吃两顿饭，而这每顿饭最少100道菜。
口味重，盐水多，自然普洱茶成了刮油的必备饮品，深受皇帝和后宫们的喜爱。每逢佳节，这普洱也是桌上的必备之物。
乾隆写诗称赞道：“独有普洱号刚坚”，将其视为珍品。乾隆六十年（公元1795），将上贡的普洱茶定为：团茶（分5斤、3斤、1斤、千两、1.5两）、芽茶、茶膏和茶饼。一直持续到光绪三十年（公元1908年），因国家动荡，盗匪蜂起，直得停止了进贡普洱茶。
到停供时，普洱茶已上贡了200年。末代皇帝溥仪曾回忆：“普洱茶是皇室成员的宠物，拥有普洱茶是皇室成员的显贵标志。”
皇帝爱喝的那些茶，大家都品味过了嘛？可以在文章下方畅所欲言哦。
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