紅薯也叫紅苕，地瓜，是公認的天然長壽食品，也是公認的抗癌食物。是中老年人的理想食物，因為它可以輔助降血壓，控制血糖，還能保護心血管，防止血脂過高，減少動脈粥樣硬化發生的概率。
中醫認為紅薯能補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰。所以不僅是中老年人的理想食物，同時對成年人，兒童和女性也大有裨益。經常食用能通便排毒，減肥瘦身，還能增強孩子的免疫力，含有的類雌性激素能讓女性朋友皮膚細嫩，延緩衰老，養護子宮和卵巢。還能補腎，有助於調理腰痠，手腳冰涼，頭暈，虛汗，耳鳴等。
紅薯被稱為“長壽食品”，但切記不能搭配的食物，現在清楚還不晚！
紅薯不適宜一次食用過多，否則可能會引起腹脹，反酸，胃痛等不適，紅薯也不建議空腹食用，同樣會引起胃酸等不適症狀。
紅薯切記不能和柿子一起吃，不能和雞蛋一起吃，容易引起消化不良，導致腹痛，腹脹。紅薯還不要和香蕉一起，會引起身體不舒服。
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