市場上的薏米有大粒和小粒之分，這兩種薏米到底有什麼區別，以及哪種薏米的祛溼效果比較好呢，這是咱們今天需要講清楚的問題。
首先咱來說說大薏米，這種薏米的顆粒較大，和普通黃豆粒大小差不多，百粒重約11.49克，脫殼後薏米仁呈黃白色。這種薏米主要作為雜糧食用，它基本上沒有什麼藥用價值，只能飽腹。
接下來咱再說說小薏米，這種薏米的顆粒明顯比大薏米小許多，和綠豆粒大小相似，百粒重約8.7克，脫殼後的薏米仁呈青白色。
這種小薏米才是藥食兩用的雜糧，其性偏寒，有清熱利水、美白消腫和祛溼排毒等藥用功效，你從中藥店裡買的薏米就是這種小粒薏米。
大薏米和小薏米的區別已經很明顯了——
1、大薏米的顆粒比小薏米明顯要大，兩者放在一起很容易區分開。
2、小薏米的顏色呈青白色，白中帶青，大薏米的顏色呈黃白色，白中帶黃。
3、大薏米沒有藥用功效，而小薏米才是藥食兩用的，有養生保健功效。
4、從口感和味道上來說，小薏米要比大薏米好吃許多。
由於小薏米的產量較低，同樣條件下的產量要比大薏米低很多，所以它的價格也是比較貴的。因此，有些奸商就用草珠子冒充小薏米，草珠子和小薏米長得極為相似，但既沒有藥用價值，也沒有食用價值，大家購買小薏米的時候必須注意區分。
區分草珠子和小薏米的方法也很簡單，取一粒生的小薏米放在嘴裡嚼一嚼，真正的小薏米微微有點發甜，咀嚼後還有點粘牙的感覺，而生的草珠子口感較硬，無甜味，也沒有粘牙的感覺
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