山楂，又名山裡果、山裡紅，薔薇科山楂屬。
山楂核果類水果，核質硬，果肉薄，味微酸澀。
山楂樹落葉喬木，樹皮粗糙，暗灰色或灰褐色；刺長約1-2釐米，有時無刺；小枝圓柱形，當年生枝紫褐色，無毛或近於無毛，疏生皮孔，老枝灰褐色；冬芽三角卵形，先端圓鈍，無毛，紫色，山楂果實接近球形，直徑1-1.5釐米，深紅色，有淺色斑點，外面稍具稜，內面兩側平滑，果實成熟期為9-10月，山楂生產地在山東、陝西、山西、河南、江蘇、浙江、遼寧、吉林、黑龍江、內蒙古、河北等地均有分佈。
山楂含多種維生素、酒石酸、檸檬酸、山楂酸、蘋果酸等，還含有黃銅類、內酯、糖類、蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質，所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化。
山楂一般人皆可食用。兒童、老年人、消化不良尤其適合食用。傷風感冒、消化不 良、食慾不振、兒童軟骨缺鈣症、兒童缺鐵性貧血者可多食山楂片。
醫學還說多吃山楂可以防癌、抗癌、強心、降血脂、降血壓、治療痛經、月經不調。
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