▲烘烤“叫花鸡
“嘟嘟嘟，紧急集合……”一阵急促的哨音打破了营区清晨的安静。三月下旬，为进一步增强官兵的野外生存技能，在进行了识别野生食物、寻找水源和鉴别水质、野外取火用火、宿营等内容的训练后，云南边防某团四连官兵在紧急集合声中被带至陌生地域，展开了为期两天的野外生存训练。
调 查
▲齐心协力钻木取火
▲寻找美味的野菜
野外生存，食物和水源是必不可缺的，而连队每天只为每名战士发放200克生米，没有火具、炊具和其它任何食物。这样一来，吃饭成了第一个需要解决的问题。除了留在宿营地警戒、生火、伪装和提纯水源的人员，其余战士全部出动寻找食物，经过拉网式搜索，终于在午饭前一个小时找到了各种野菜、野果，甚至还抓到几只野鸡。
▲准备竹筒饭
食材找齐了，接下来就是考验厨艺的时候了。在主食的制作上，一班选择了竹筒饭。为什么选择做竹筒饭？简单？好吃？一班长杨顺财似乎看出了笔者的疑惑，他告诉笔者，其实竹筒饭制作并不简单：要用第一年的新竹，在一头打孔，灌进大米、腊肉、香肠等至竹筒一半处，加适量水，放在火堆烤至竹筒表层微焦，放置片刻，劈开后，当竹香、米香、肉香扑鼻而来时，才算完成。其中，竹筒选择、水量、米量、火候都非常关键。但是在野外缺少炊具的情况下，却是非常实用的方法。
▲闻到竹筒饭的香味了
眼看一班的竹筒饭就要大功告成了，二班也不甘示弱，他们的拿手好戏—叫化鸡也在紧张有序的制作当中：将鸡杀死后去掉内脏，清洗干净，塞上各种调味品，带毛涂上黄泥、柴草，把涂好的鸡置火中煨烤，待泥干鸡熟，剥去泥壳，鸡毛也随泥壳脱去，露出了鸡肉，美味的叫化鸡就做成了。
▲可口的美味佳肴
▲野外烧烤
忙碌了一上午，各班的午餐已初步规模，让人眼前一亮：制作精美的天然餐具，色味俱佳的野外烧烤，自然清新的鲜嫩野菜，清香扑鼻的竹筒饭，肉嫩味香的叫化鸡。
▲厉害了我的碗
晚上，战士们搭好单兵帐篷，休息下来，为第二天的训练养精蓄锐。原以为忙碌了一天，晚上可以好好休息了，但到半夜，突然听见警戒人员的示警小喇叭声。原来是连长带着3名营区留守人员来“偷袭”了。一名警戒因为白天找食物、伪装营地太累，有点昏昏欲睡，被“偷袭之敌”摸到身边才发现，结果被迅速“制服”，另一名也只来得及吹出一声小喇叭。就算大家都反应迅速，但此次偷袭也被连长判定成功。
▲夜间宿营
本文编审：陈典宏
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