立冬後常吃此菜，肚子小了，皺紋變淡，女人想年輕可以試試！紫甘藍是我們常見的蔬菜之一，含有豐富的營養物質，經常食用也有很好的食療效果，一起來看看吧！
紫甘藍是少有的含花青素的蔬菜之一，花青素是目前為止抗氧化性最強的抗氧化物質，能清楚體內有害的自由基，可以延緩衰老，嫩白肌膚，還能促使膠原蛋白產生，減少皮膚皺紋。另外花青素還有防曬抗輻射，保護視力的功效，非常適合長期用眼人群和經常面對電腦的辦公室人群。
紫甘藍中的酸性物質，可以消炎殺菌，能輔助治療如咽喉腫痛、外傷腫痛等炎症。還能殺蟲止癢，有各種皮膚瘙癢，溼疹等問題的朋友可以多吃點，能維護皮膚健康。常吃紫甘藍還能強身健體，護肝明目，預防感冒，治療潰瘍。
最後來說說紫甘藍的減肥作用，豐富的纖維素含量，在食用紫甘藍能增加飽腹感，促進腸胃蠕動，減少食物在胃腸道中的停留時間，減少脂肪堆積，含有豐富的鐵元素提高血液含氧量，能加速脂肪燃燒，減肥瘦身的效果很不錯。
小編提示，吃紫甘藍的時候要控制分量，因為紫甘藍含有豐富膳食纖維，吃多了會導致過度促進腸胃蠕動，引起腹瀉。
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