大腦，無疑是我們身體生命活動最主導的關鍵“支柱”；對於社會中的各類人群，無論是兒童還是孕婦，再或是中老年人，其實都需要合理補腦；關於補腦的傳說有很多，在寒風襲來的初冬，想和您聊聊最實用、靠譜、簡單的補腦方法，請各位準備好小本本，關於補腦，你需要知道這些。
說到“補腦”，最應該推崇的食物就是“核桃”，它被譽為“聰明果”、“長壽果”，是世界“四大幹果”之一；核桃中富含優質蛋白質、纖維素、維生素、礦物質鈣鐵磷等物質；最值得強調的是，核桃當中含有豐富的α-亞麻酸，而且遠高於其他堅果（夏威夷果的100倍以上，開心果的22倍）。
說到α-亞麻酸，本屬於Ω-3不飽和脂肪酸，這種物質可以在體內轉化成DHA（二十二碳六烯酸），對於大腦健康（神經系統健康）有著很不錯的健康促進作用。
核桃當中還含有豐富的多酚類物質，可以幫助降低大腦細胞炎症反應、改善神經元之間的傳遞，而且還能提高大腦的反應能力。除此之外，核桃中還含有一種叫神經鞘磷脂的物質，這種物質是組成神經系統的結構物質之一。
也就是說，用核桃補腦，一件很靠譜的事情。
但是，經常吃核桃的人總是會有幾個困擾：
核桃總是要“剝皮”，吃起來好“費勁”……
核桃有一種特殊的味道，吃起來很“苦澀”……
核桃雖然挺好，但是讓我堅持吃好像挺難……
其實而言，對於核桃來說也有很多的吃法，大家可以購買一些核桃仁，然後炒制、蒸熟之後製作奶昔，或者加入粗糧穀物熬粥食用；另外核桃完全可以入菜加工製作，增添味道的同時，也可以不錯的補充營養物質。
核桃與其他食物搭配，可以很不錯的改善其相關的缺點，雖然核桃只是一種食物，但是我們也要吃的“美味”。
值得您注意的一句話：
核桃是一種食物，食物僅僅是一種食物，沒有多麼神奇治療疾病的作用；這其中包括“補腦”，雖然核桃當中含有一些大腦需要的營養物質，但是畢竟您一次性食用量很少，因為其中含有較多的脂肪物質，本身也不建議您多吃，所以體現的“功效”不會那麼明顯，也不會那麼快。各位需要正視“核桃補腦”的話題，吃可以，既滿足了味覺的享受，又能補充營養物質，但是不建議您過量食用和迷信神奇功效。
哪些人更建議補腦？
孕婦，無疑是更需要補腦的人群：
胎兒的大腦發育，會持續整個孕期，孕婦補腦，對於自身和孩子都比較重要，建議孕婦至少要在懷孕半年之前就要開始補充相關營養，然後最少建議要補充到哺乳期結束。
正在生長髮育的兒童：
孩子的成長髮育更需要我們關注，工作學習需要用腦，正常發育也需要科學補腦，對於他們而言，科學補腦非常有必要。
更需要關注的“中老年人”；
由於子女的工作繁忙，中老年人其實更需要我們關注；他們的身體處於“衰退”階段，大腦的生命活動也在減弱，需要科學補充。
科學補腦，食物多樣；每日適當進食核桃等堅果；20克（一小把）左右最為靠譜；祝您的大腦“青春永駐”。
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