红薯原来还能这样做,你还在蒸着吃吗?快来看看!

说起吃红薯,你们还在按原来的“套路”蒸着吃吗?现在流行不一样的吃法,我就给大家详细的讲解一下哦,只需要简简单单的材料即可,3个鸡蛋一碗面粉就搞定了,出锅就被抢光光!

红薯鸡蛋饼:

材料有:红薯600g、面粉170g、鸡蛋3个、酵母粉4g、熟芝麻适量、植物油

红薯原来还能这样做,你还在蒸着吃吗?快来看看!

做法:

1、把红薯洗净,去皮,切成小块,上锅大火蒸熟;

2、红薯出锅,趁热捣成红薯泥,晾至温热不烫;

3、在红薯泥中打入3个鸡蛋和酵母粉,搅拌均匀,然后分4次倒入面粉,边倒边揉匀,最后揉成均匀的红薯面糊;

红薯原来还能这样做,你还在蒸着吃吗?快来看看!

4、盖上保鲜膜后,发酵至2倍大,静置10分钟排气;

5、在平底锅预热,刷一层薄油,倒入红薯面糊,撒上适量的熟芝麻,表面刷一层油防止水分蒸发;

红薯原来还能这样做,你还在蒸着吃吗?快来看看!

6、先盖上盖子煎5分钟,然后关火再焖5分钟即可出锅,切成小块就可以开动。

香甜的红薯鸡蛋饼你学会了吗?没有吃过的可以学学,家里的小孩都超爱吃的。


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