说起吃红薯，你们还在按原来的“套路”蒸着吃吗？现在流行不一样的吃法，我就给大家详细的讲解一下哦，只需要简简单单的材料即可，3个鸡蛋一碗面粉就搞定了，出锅就被抢光光！
红薯鸡蛋饼：
材料有：红薯600g、面粉170g、鸡蛋3个、酵母粉4g、熟芝麻适量、植物油
做法：
1、把红薯洗净，去皮，切成小块，上锅大火蒸熟；
2、红薯出锅，趁热捣成红薯泥，晾至温热不烫；
3、在红薯泥中打入3个鸡蛋和酵母粉，搅拌均匀，然后分4次倒入面粉，边倒边揉匀，最后揉成均匀的红薯面糊；
4、盖上保鲜膜后，发酵至2倍大，静置10分钟排气；
5、在平底锅预热，刷一层薄油，倒入红薯面糊，撒上适量的熟芝麻，表面刷一层油防止水分蒸发；
6、先盖上盖子煎5分钟，然后关火再焖5分钟即可出锅，切成小块就可以开动。
香甜的红薯鸡蛋饼你学会了吗？没有吃过的可以学学，家里的小孩都超爱吃的。
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