修建金字塔的人不僅是技術精湛的工匠，還有各自的公會。他們既有人身自由，也有建築技術，古代埃及給他們的待遇也是很高的，他們還可以獲得當時普通人很難得到的高質量的肉食。
在金字塔旁邊的一個建築垃圾堆當中人們發現了17.5萬根骨頭。對這些骨頭進行大量研究後發現這些骨頭有些是大牲口比如牛的，還有一些是山羊和綿羊的。但是常見的豬的骨頭幾乎沒有。可見他們不僅可以吃到肉，而且還是很高級的肉。
那麼這麼多的牲畜在距今四千多年前是怎麼被帶到沙漠裡金字塔的建造工地的呢？考古專家們推測，牲畜可能是通過船隻沿著尼羅河運輸過來的，也有可能是沿著工匠們建的陸路送到的。那麼大量的工匠要吃多少肉食呢？其實古代的埃及人對於會計和管控是非常在行了，大量的莎草紙記錄了工匠消費麵包的數量的細緻計算，但是可惜的是和肉類相關的消費記錄也沒有保存下來。所以，現在的人對於建造金字塔工匠的肉食消費並不是很瞭解。
不過，萬能的人們根據當時人的體力勞動情況換算出工匠需要攝入卡路里的熱量或可以轉換成多少蛋白質。根據計算的結果，一個工匠一天大約要消耗67克的蛋白質。當時蛋白質的主要來源便是肉，由此可以推斷出每個工匠每一星期需要2.7千克的肉食。
再進一步計算，如果有一萬個工匠工作，他們每十天要吃掉106頭牛和368只羊。為了可以穩定供應工匠需要的肉食，埃及需要維持將近兩萬頭牛和五萬五隻羊的日常存欄。如果這樣的話，古埃及需要很多的草場，面積大約相當於尼羅河三角洲的百分之五，還需要兩萬多的牧民來放牧，人數大約相當於當時人口的百分之二。僅僅為了金字塔，當時的古埃及也是不惜下血本了。
為了穩定後勤保障每兩年，政府的官員會對牛、山羊和綿羊進行一次普查。工匠們每20到40人住在一起，生活在類似村子一樣的營地。他們的食物是在中央食堂準備的，在從這裡發給每個營地，營地的等級越高，獲得的食物便越好。
但是因為金字塔的修建費用太高了，大量的人力物力都用在對百姓用處不太大的工程裡，即使是在古埃及的盛世裡建金字塔都是很沉重的負擔。要是國家有一絲的動盪，這樣的大工程便很難維持下去。所以在不久之後，這一工程也被停掉了。
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