蛋白粉——其用途是为缺乏蛋白质的个体补充蛋白质。蛋白质粉的主要作用是纠正机体的蛋白质营养不良，是营养性蛋白，用于老人等体弱群体增强体质。并非一种适于所有健康个体的补充剂。
胶原蛋白主要分布在人体的结缔组织中，作为皮肤、骨骼、肌腱、韧带、血管的构成材料。含有美容和保健的特定的氨基酸，属于是功能性蛋白，用于抗皱、保湿和支撑、修复骨关节炎，骨质疏松等。
二者有着本质的区别，既不是一种产品，也不能相互替代。胶原蛋白有美肤、改善关节等作用，而蛋白粉是没有的。如果说蛋白粉是一种营养性食品的话，那么胶原蛋白就是一种功能性很强的功能性食品。胶原蛋白的针对性很强，它既不能代替普通蛋白粉的营养性，也不能被普通蛋白粉代替其功能性。一个突出蛋白的功能性，一个突出蛋白的营养性。
胶原蛋白可细分为：大分子胶原蛋白和胶原蛋白肽，平常我们食用的猪蹄的胶质，里面含有胶原蛋白，但是它是大分子蛋白质，其分子量在30万道尔顿以上，而通过酸碱、酶切等技术把分子量控制在6000道尔顿以内的胶原蛋白，称之为胶原蛋白肽，肽是介于氨基酸和大分子蛋白质之间的物质。
分子量6000道尔顿以内的胶原蛋白肽，又分为1000-6000道尔顿的多肽和1000道尔顿以内的寡肽（或称短肽、三肽、低聚肽等）。
小分子胶原蛋白肽有什么优势？
人体的吸收是以肽的方式进行，普通胶原蛋白是大分子蛋白质，其分子量在30万以上，并不能被人体直接吸收。
而食用小分子胶原蛋白肽（尤其是1000道尔顿左右的寡肽）放入口中时，口腔粘膜就开始被吸收，这个吸收过程从消化系统的最始端一直延续到最末端，吸收利用率可达到100%。
肽对人体有哪些作用？
肽对人体的作用有很多，比如：重建心、脑、骨、肌，构建人体健康大循环。修复滋养骨骼、心血管、脏腑、肌肉、皮肤、生殖系统、内分泌、皮肤，头发指甲等人体各个系统与器官。
肽可由肠道不经降解被直接吸收，吸收速度和吸收率比蛋白质和氨基酸都高，因而可作为肠道营养剂或以流质食物形式提供给处于特殊身体状况下的人群。
初品胶原蛋白饮品提醒，补充胶原蛋白，要选择小分子胶原蛋白肽或者是水解胶原蛋白，吸收效果更好。
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