蛋白粉
可以增肌、减肥、补充营养、增强免疫力……这些传说中的功效，让蛋白粉看起来就很上档次，买来送人似乎也更走心、更有面子。
作为一种食品，蛋白粉的确有营养，但也有不足。蛋白粉的主要成分是蛋白质，最常见的是乳清蛋白和大豆分离蛋白，分别来自牛奶和大豆。
它的主要成分就是蛋白质，比较单一，不能替代正常饭菜，也不能治疗疾病，不过，它确实对特定人群的健康有帮助。
蛋白粉适用于
- 食欲不振的老年人。很多老人，消化不良或牙口不好，食欲减退，吃不动饭。时间长了，会造成营养不良，精神、体力严重下降。蛋白粉的优势就体现出来了：容易下咽，食用简单，不费牙。
- 特殊病人，比如厌食症、肠胃吸收功能差，以及大型手术后患者等。由于身体处于特殊状态，需要多吃点蛋白质，保持正氮平衡，不妨适量冲点蛋白粉。
- 某些胰腺、胆囊有问题的病人，不能吃含油脂较多的食物，限制了进食普通肉食和足够的蛋、奶。这类病人的蛋白质必然摄入不足，也可以服用蛋白粉，因为蛋白粉恰好是不含脂肪的。
- 高强度运动训练人士，为了增肌、健身等，既要练得狠，也要吃得多。虽说多吃点肉蛋奶也能达到目标，但相比之下，蛋白粉更加便捷。运动后随手冲一杯，可比煎鸡胸、煮鸡蛋简单省事。当然，如果肉蛋奶是现成的，蛋白粉也可省了。
- 再就是某些孕妇，妊娠早期的孕吐，孕中期的奇怪口味，都有可能导致孕妇吃得不够。这时可以考虑吃点蛋白粉，弥补饮食的不足。
咱普通人呢？
对于普通人，吃蛋白粉并没有什么必要了，一不小心吃多了，反而会增加每天的排气量，还是味道很重、杀伤力很强的那种。
各种肉、蛋、奶、豆，都富含蛋白质。蛋白质吃过多了，还可能增加肾脏负担。
说了半天，究竟需要
还是不需要吃蛋白粉？
答案就一句话：
能不能吃正常食物。
能吃正常饭菜，一切蛋白粉都是多余！！
因为，不管它们营养有多好，都属于暴利。
再说，里边缺乏的其他营养素太多了，比如矿物质、维生素、脂肪和碳水化合物都缺，还有膳食纤维微乎其微……
对于适合吃蛋白粉的特殊人群，也要看主要成分。以乳清粉为主要成分的营养价值较好，掺入大豆蛋白的，营养价值要低一些，当然也便宜很多。
全部是大豆蛋白的，就是脱脂的豆浆粉，和吃豆腐没什么两样。
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