唤醒沉睡的味蕾，与食物相濡以沫——唯有爱与美食不可辜负
蒜蓉这种食材，大部分人都无法抗拒，即使是不爱吃大蒜的人，在夏天吃烤生蚝的时候也无法避免的多来几口蒜蓉，因为高温加热后的蒜蓉没有了大蒜生吃时候的辛辣味，还能去腥、提鲜、增香，简直是百搭食材。
而山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，人类自古食用，是人类食用最早的植物之一，搭配具有“小人参”之称的胡萝卜，今儿做了这道步步高升蒜蓉山药，山药的丝滑细腻、脆爽口感融合了蒜蓉浓烈的蒜香，简直欲罢不能，层次感的摆盘，好像平步青云步步高升的阶梯，寓意也是极好的。
食材清单：山药1段，大蒜8瓣，小香葱1根，蚝油1大勺，香油1小勺，盐适量
烹饪步骤：
1、把大蒜切碎，切的很碎很碎那种，如果有压蒜器就更好了。
2、山药洗净去皮后，切成小片，在凉水里浸泡几分钟，防止变色，捞出山药段，沥干水分，胡萝卜切片，均匀摆到盘中
3、起锅烧油，待油热，倒入蒜末爆香，加1大勺蚝油，适量盐，翻炒均匀
4、把炒香了的蒜末均匀铺在山药上，起锅烧水，水开后，上锅改中火蒸15分钟
5、出锅淋点香油，撒上小香葱，开吃吧
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