古月
我個人認為西安市以下三家店的肉夾饃比較好吃:
1、王魁肉夾饃，該店滷製肉的湯幾十年了從未斷過火。該店的饃比較薄，口感更酥脆。臘汁肉酥爛，入口無渣。該店位於西安市碑林區東關長樂坊八仙庵。
2、東關李記臘汁肉夾饃:位於西安市新城區互助路。最大特色是肉一點也不油，看著乾巴巴的肉夾在饃內，但吃起來不幹硬，味美極了！
3、子午路張記肉夾饃:這家店的饃用電爐烤制，不像其他商家以煤爐製作。該店攬客給客人肉夾得較多，整體來說還不錯。該店在西安市碑林區建設東路。
跪射俑
我告訴你西安最好的肉夾饃在哪裡，在回憶裡
自從不讓用明火以後，不是用電就是用燃氣，現在的燒餅根本就吃不出原來的酥香味了，再加上用的麵粉都有添加劑，發酵用的不是老年面和鹼面，用的發酵粉，所以，燒餅先就不對味了
再下來就是肉，以前三年才能養一頭大肥豬，豬吃的豬草，喝的井水，隔三差五還能吃點其他的野菜粗糧什麼的，現在的豬都是工廠化養殖，豬飼料，添加劑，增肥劑，香精什麼的，已經沒有過去豬肉的天然香味了，再加上用的也不是老滷湯，味道就差了十萬八千里，有良心的會給你吧滷肉中的調料放夠，沒良心的會給你放其他雜七雜八的東西
以前買肉夾饃的，餓了會自己給自己夾個肉夾饃吃，左手肉夾饃，右手一根蔥，一口肉夾饃一口蔥，現在，你見過有幾個賣肉夾饃的自己吃自家的？或許有人會說，不吃那是因為吃夠了，自己賣的太多，也吃的太多，吃頂住了，不否認有一定的原因，但是，真是這樣嗎？有的事情你知我知
所以，現在西安沒有多麼好吃的肉夾饃了，包括幾個美食街，要吃肉夾饃，好吃的，就去咸陽周邊的鄉鎮去，西安周邊的區縣都沒有好吃的了。
肉夾饃，何時才能吃到兒時的味道？
鏡塵
牛肉夾饃是燉肉湯夾白吉餅涼的，回民街都是。
豬肉夾饃分西府的臘汁肉夾饃，和東府的潼關肉夾饃，區別在於一個是碳爐烤小麥餅，一個是上豬油的酥皮焦脆的電烤餅。燉的肉都大同小異。
當然我們老黃家秘製牛肉乾夾饃是用酥皮餅夾炒制的麻辣牛肉乾，各有各的特色吧，耐餓頂飽。
驢肉夾饃就是火燒，山西流傳過來的，不便多說
A陳倉老街寶雞老黃家牛肉
西安竹笆市的樊記肉夾饃。
黃鼠狼君
西安最先出名的肉夾饃在鐘樓竹笆市樊記肉夾饃，那是最早的其他的都是後來才有的。
傑森斯坦尼
細柳菜市場試試
