秦門饃飯廚房
提起“肉夾饃”,我會想到潼關肉夾饃、靈寶肉夾饃,這有我小時候吃的“白吉饃”,還有“滷肉夾饃”。
白吉饃現在我生活的區域已經見不到了;滷肉夾饃因為用的是豬肉做的,我這也好多年沒有吃過了;靈寶肉夾饃和潼關肉夾饃這兩年還吃過。
從最早的“白吉饃”說起吧,那是1996年前後,那時上初中和職高,中午放學不回家,在上海市場百貨樓後面吃飯,白吉饃夾菜(豆腐串、麵筋、豆腐皮、海帶一類的)每個1元錢(那時饃大,菜量給的也足)就可以吃飽;白吉饃夾肉每個2元,那時很少捨得“夾肉”吃,總是想省1元錢去玩會遊戲。
滷肉夾饃,一般用的只是普通燒餅,肉用的多是“滷豬頭肉”。在2000年前後,父母的朋友們來家裡喝酒,總愛去菜市場買滷豬頭肉和燒餅,每一次我都能得到一個大燒餅夾滿滿的滷豬頭肉,吃著真香。
潼關肉夾饃和靈寶肉夾饃這幾年一直還在吃,2017年還特意去西安吃肉夾饃,潼關肉夾饃的饃“幹、脆、酥、香”,肉肥而不膩。
肉夾饃,是一道方便、快捷的美食,逛街時不想去飯店吃飯,夾個饃,走著吃著;中午不想出去吃飯,讓同事吃飯回來帶個肉夾饃;上學要遲到了,夾個饃,座在公交車上吃,等等。
肉夾饃,深受人們喜歡!
人在風上走
首先想到它!
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當然是老潼關肉夾饃了,饃外表金黃,外酥裡嫩,咬一口就脆的掉渣渣,真是人間美味。想吃的可以去鑫鼎源老潼關肉夾饃店嚐嚐
馨貝玥寶
提到肉夾饃,我首先會想到涼皮,涼皮肉夾饃絕配,在我們這兒,有句話是你想讓肉夾饃“嫁給”涼皮,還是豆腐腦!我覺得都可以,吃起來都特別香!
鄉村一朵行走的小花
西安肉夾饃,還有就是靈寶肉夾饃也不錯!
快樂上岸116
上海笑西西肉夾饃是我吃過肉最嫩,饃最脆的肉夾饃
瞿老頭天天向上
陝西西安的肉夾饃,麵皮、胡辣湯、 葫蘆頭、羊肉泡饃太好吃了
娛聞9點半
提起肉夾饃,想到的就是五花肉,把煮熟的五花肉剁碎,尖椒切碎,摻在一起,然後夾在烙好的饃裡那叫一個香。
點點戒是clean麻麻
最先想到的就是懷孕期間公司老闆娘(嫂子)每天給帶的肉夾饃,我家兩個寶貝就是吃百家飯長大滴。滴水之恩 當湧泉相報,一直深深滴記在心裡。
xiao毛豆的媽咪
老潼關肉夾饃🥙