“初生牛犢不怕虎”，這句話用來形容孩子，我覺得最貼切。一直覺得勇敢的孩子就像一顆努力發芽的種子，勇於鑽出沙泥，昂起自己嬌嫩的綠芽面向天空。而我們作為父母，最重要的任務就是灌溉、呵護以及培養。說通俗點，種子靠養分、靠陽光就足夠了，而孩子，要長大不僅僅靠愛，更重要的是靠媽媽每天細心的照顧，為什麼說母親偉大呢！給孩子做早餐，我一直堅持給孩子吃“當季食材”，順應時節，才會更健康。
今天推薦一道特別好的早餐做法，只需要一口鍋就行了，烹飪方法很簡單，用的就是當季食材：南瓜。冬季嚴寒，孩子需要當季食材的健康與營養來提高這個季節的免疫力，南瓜營養就很豐富，所含營養能提高孩子免疫力，還對促進骨骼發育，保持視力有很大的好處，12月份，大雪節氣將至，多給孩子吃這個，補鈣提高免疫力，常吃長個又護眼！
南瓜小餅
【食材】：南瓜、純牛奶、雞蛋、麵粉、少許油。
【製作方法】：
1.南瓜一塊，去皮之後清洗乾淨切成小塊放蒸鍋裡蒸8-10分鐘，蒸熟。
2.蒸熟的南瓜放進一個玻璃碗裡稍微涼一下，再手動壓成泥，避免燙著。有機器的可以用機器打碎，我嫌麻煩，還得洗刷，不如三兩下壓碎來得方便。
3.南瓜一定要蒸熟了，蒸透了，才好壓，壓成泥之後才不會有小顆粒狀。
4.加入涼的純牛奶進行攪拌，攪成南瓜稀糊糊，牛奶多放點少放點都沒有關係，不用擔心，但是牛奶不可以用熱牛奶。
5.待南瓜攪拌均勻，溫度降下來之後，再放進去一個雞蛋，順序千萬不可以亂，先放雞蛋進熱南瓜裡，雞蛋直接就熟了。
6.加入一勺麵粉進去攪拌均勻，放的牛奶多了，就多加點麵粉，牛奶少了就少加點麵粉。糖不用放，南瓜很甜，喜歡吃甜的朋友可以調點蜂蜜進去。不喜歡吃甜的朋友，多放點牛奶和麵粉中和。
7.攪拌成這種“掛漿”狀態就可以了，放在這醒一會，去準備加熱平底鍋。
8.鍋底放入少許食用油，然後把麵糊倒在鍋底上，小火加熱。切記，火候是最重要的。想要受熱均勻，顏色均勻，鍋底可以不用放油，直接倒入麵糊就行，但是須是不粘鍋。
9.到這個程度之後翻面，接著小火再烙另一面，上色即可盛出。成品柔軟香甜，孩子超喜歡吃！
這小餅，孩子早餐要多吃，裡面全是好東西，一點添加劑沒有，柔軟香甜，小到添加輔食的孩子，大到奶奶爺爺都適合，這才是真正的“老少皆宜”。怕麻煩的話，提前一天蒸好南瓜，攪好麵糊，蓋上一層保鮮膜，放冰箱保鮮層醒著，第二天就簡單了。12月份，孩子最該吃它，長個又補鈣，沒有添加劑更營養，再忙也要做！加入牛奶的南瓜餅，補鈣又護眼，是不是比吃鈣片強多了！
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