彭碧芳391
平常我们在市场上或者超市里经常见到的水果中，很少有人见到或吃过雪莲果，“雪莲果”学名“yacon”（亚贡，或者阿贡），即“神果”之意，属菊科，葵花属植物，原产自南美洲的安第斯山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食品。
雪莲果的外形像蕃薯，果肉吃起来，口感却很像水梨，汁多而晶莹剔透，甘甜爽脆，属低热量食品，但其碳水化合物却并不为人体吸收，因此，很适合糖尿病人及减肥者食用。
雪莲果的果寡糖含量是干物质的60-70%，其含量是所有植物中最高的，还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。小日本人研究并发现，每天服用3-6g的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。
雪莲果碳水化合物很少为人体吸收，因此很适合糖尿病人及减肥者食用。果寡糖具有：1，进消化，调理胃肠道；2，是肠内有益菌丛的促生剂，产生双歧因子；3，调理血液，清除高血脂，有效地控制胆固醇和糖尿病；4，通便、防治下痢；5，降火清毒、防治面疱、暗疮；6，提高免疫力。
雪莲果的食用方法
雪莲果既可以洗净削皮生吃，也可以炖鸡或炖排骨，也可以煲汤。需要注意的是，雪莲果含有一种化学成分，即单宁，又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。
为了防止变色，可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色变质。以上详细介绍了雪莲果对人身体的好处和功效，希望能为大家了解它提供帮助作用。谢谢！
农夫老岳
雪莲果原产于南美洲安第斯山脉，被当地人称为“神果”，雪莲果是野生菊棵植物，果实象红薯，但果实晶莹剔透，口感清甜爽脆，榨出果汁随时间而变化。雪莲果含有二十多种人体必须氨基酸及镁，钙，铁，钾等微量元素，雪莲果含寡糖在植物中最多。
雪莲果对身体益处多多。
雪莲果对身体有降低血糖，预防和治疗糖尿病，预防肥胖，能有效的降低胆固醇和血脂，预防心脑血管疾病。
抗氯化，消除自由基，可使肠胃中的人有毒致癌物减少40％以上。是肠道的清道夫，可清除由食物带入人身内的环境污染，调理肠胃道，增/强人体的代谢功能。
润肠通便，既能防治下痢又可消除便秘，对消化道和结肠癌有一定的作用，并能减少结石症的发生。
雪莲果具有降火消毒，防治面痘，暗疮，有一定的养颜美容效果。貝有很多的补肾益气作用。
雪莲果对身体还有很好的中药调理作用，貝有提高人体免疫力，抗病防衰老延年益寿的神奇功效。
李彬v3nd
你好，雪莲果是属于低糖食物，很适合糖尿病人及减肥者食用。
其作用有助于消化，调理和改善消化系统，可有稀释血粘度、降压、降低血糖、血脂和胆固醇等功效。
另外，它含有丰富的氨基酸和微量元素，也是很好的抗氧化、美容食物，经常食用有利于身体健康。
雪莲果有润肠通便、排毒降火、调理血液、清肝解毒的功效
