广西过年时的传统零食有哪些?

多肉绿叶


春节作为我国的传统节日,是我们最热闹、最隆重的节日。每当快要过年的时候,家家户户都会备上一些瓜果零食来庆祝春节的到来。广西的过年零食有很多,而且不同地方的零食也各有所不同。

小董麻通

小董麻通是钦州市钦北区小董镇出产的地方名牌小食品。小董麻通用香糯粉加红肉芋粉为主料,配入白糖,搓成小粒,置于油锅中炸成直径三四厘米、长达10~12厘米、中间发泡而不空的小圆柱,具有轻、香、甜、酥、脆俱全的特点,吃起来甜而不腻,酥脆爽口。

年粽

广西不少地方会在春节前包粽子来过年,这种粽子又称为年粽。年粽跟普通的粽子可不一样,年粽模样就比普通的粽子大了好几圈,可以说是plus版的了。这广西的年粽长的可跟平常吃的粽子不太一样,这年粽有很多的形状,长的短的,圆的扁的,好几种形状,而这些形状也被赋予了美好的寓意。

沙糕

沙糕作为广西人过年的传统小吃,一般以上思沙糕、龙州沙糕、扬美沙糕最为出名。沙糕是春节的年俗小吃,以前平时很少能见到,但是,近年来沙糕制作工艺越来越受到重视,平日里也经常吃到。沙糕的“内容”并不局限于芝麻,还有用黄豆的,当然手艺更好一点的师傅能做出米粉、芝麻、黄豆、米粉等多层分明的沙糕,或黄或黑或白,一层一层很有色彩感。

白散、薄脆

玉林过年最传统的零食非白散和薄脆莫属,每当快要过年的前一周,很多人家里都会支起一个油锅来炸白散和薄脆。油一开,白散和薄脆分别下锅,这油炸的过程一定得有一位经验丰富的老手在场才行,不然白散和薄脆容易炸不开或是炸太久了失去原有的味道。

刚炸好的白散和薄脆,白中带着点微黄,还散发着诱人的香味,这时候往往会有一些馋嘴的小孩耐不住这香味过来讨食吃。


农友团


有很多小吃,但是大多数小吃都是自己家里做的,过年了一家人围在一起准备过年吃的还有送礼的小吃就会特别的温馨。先说下都有哪些小吃。

第一肯定会有粽子,但是基本都会是大肉粽,粽子有两斤重,够一家人吃一餐了,一般里面会放五花肉、绿豆,板栗、花生,刚煮出来的粽子特别香,过年走亲戚也会送粽子。

芝麻团,里面是软的,有绿豆,特别好吃,

芝麻饼,里面是花生芝麻红糖做的馅

开口笑,过年家里都会做一些,这个特别香

这几样基本都是会准备的,都是自己在家做的哦,一家人围在一起特别有过年的感觉


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芝麻烧饼,酥脆有嚼劲的面皮上洒满了芝麻,里面有一层糖馅,甜而不腻,口感好。春节期间在大街上经常能看见买芝麻烧饼的摊子,一块钱一个,十块钱一袋十个。

米饼。米饼是一道传统的春节应节食品,咬下去口感独特,入口甘香松化,有点咸又有点甜,有些还放有花生仁的馅料,甜香脆口,滋味无穷。是老少咸宜的饭后小点心。

煎堆。金黄翠香,制作起来也并不复杂。以糯米粉团炸起,加上芝麻而制成,有些包在麻茸、豆沙等馅料,有些没有。

米麦通,酥脆口感,米香浓郁,具体用什么米炸的,小编也不知道,只负责吃了,最喜欢吃这个了,不过太热气,不敢吃太多。

米锅巴。它不但有米饭的香甜味,而且比米饭更有嚼劲,买回来炸着吃还是煮着吃都可以,口口皆香。


我是刘小葱


我是广西桂林农村的,在我们桂林农村,过年传统的零食有自家产的也有赶集买的;

自家产的主要有:油茶、红瓜子、甘蔗、花生、蜜桔、红枣、米发、糍粑、红薯、酸萝卜、马蹄等等;

赶集买的:糖果、饼干、葵花籽、香蕉、麻元以及油炸类的一些食物等等;


乡村农记


我是广西钦州灵山的,我们过年一般都会包粽子,做粉利,还会做一下芝麻饼,也会买一些喜欢吃的零食


晶YY


在我们灌阳过年算是最热闹的,家家户户杀猪打粑粑。过年的零食丰富多彩,年糕,糖果,红枣,瓜子,米花,红薯干,马蹄,甘蔗,麻园,生豆糖,姜糖,蜜桔,夏橙,柚子,红薯粉条,等等数也数不清,小孩们最盼着过年,邀上伙伴,初一清早带着大袋子一家一家拜年讨彩头


润鸿dai


我们广东人不吃这些东西,会上火。


啃鸡翅的鱼


过年是中国一直流传下来的习俗,每到过年,大家都会抽空回来聚一起,热热闹闹地庆祝。在此之前,就要准备年货,特别是在农村过年,不买些零食,就没有过年的气氛,而各种零食中,个人觉得鱿鱼丝是不错的,香甜耐嚼,下面就来说说鱿鱼丝好在哪。

一、含脂肪量低的鱼类零食

鱿鱼经过多个步骤操作制作成美味的鱿鱼丝,鱿鱼丝韧还带点弹性,让人越嚼越起劲,嚼了半天,都意犹未尽。如此吃法会让人担心,吃多了是不是会增加脂肪。其实鱿鱼低属于鱼类零食,含脂肪量是较低的,不同于其它热量和油脂较高的零食,吃一点就有胖的可能,在过年时大肉的正餐后,吃些脂肪量低的鱿鱼丝,甚好。

二、看电视伴手的零食

过年了,时间闲,悠然地躺在沙发上,看着有趣的电视节目,没有零食就如同吃泡面没调料包,来点鱿鱼丝,慢慢品尝享受,鱿鱼丝不像一些膨化食品,吃得满沙发碎屑,它不容易弄脏手,不用搞清洁省事多了。

三、营养不错的零食

鱿鱼丝的营养价值还是较高的,它含有丰富的蛋白质、牛磺酸和不饱和脂肪酸如EPA、DHA,吃鱿鱼丝能补充人所需的营养,它含有的钙、磷、铁元素,是对人的骨骼是有帮助的,鱿鱼丝中还含有多肽和硒等微量元素,也是有益于人体的。

四、小酌时的下酒菜

过年了,喝点小酒人之常情。喝酒时下酒菜不能少,通常会备有鸭脖、烧烤、花生、凉拌菜,平时还好,但过年油腻食物吃得较多,就容易腻,所以鱿鱼丝就较适合,鱿鱼丝鱼腥味不大,甜而不腻,和酒一起搭配,妙不可言,喜欢吃鱿鱼丝的,可以试下小谷熊鱿鱼丝。


多眼怪


年糕、粽子、米花糖


云里雾里83859526


我是广西的,我家过年炸米花饼,还有炸糖环饼,包粽子,蒸发糕


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