來源:山西省中醫院
說到黃芪,想必大家都很熟悉,它是生活中最常接觸的一種藥物。但你知道黃芪有千年的使用歷史嗎?
早在《神農本草經》中記載,黃芪被錄為上品,“主癰疽久敗創,排膿止痛,大風,痢疾,五痔,鼠瘻,補虛,小兒百病。”
黃芪有補氣昇陽、益衛固表的功能。但是很多人只知道用來泡水喝,其實想要讓黃芪發揮真正的功效,用法遠沒有泡水那麼簡單。
在臨床使用上,黃芪分生炙之分,炙是用蜜炒。蜜炒後的黃芪溫中健脾的力量稍強些,所以內傷氣虛的時候可用。
下面給您介紹黃芪的4種吃法,都是千古流傳的奇方,總有適合您的方子。
溫養脾胃的千古奇方
黃芪建中湯
我國是名副其實的“胃病大國”。脾胃出了問題,很可能連累五臟。中醫裡有一句話,“養脾胃就是養元氣,養元氣就是養生命”,脾胃健康是決定人壽命長短的重要因素。
養脾胃、延壽命,用好黃芪就行。
源自《金匱要略》的黃芪建中湯,雖然不及中醫十大名方那麼有名氣,但它在臨床運用中,卻也展現了它不可忽視的魅力。是溫養脾胃的不二良方。
【配方】
黃芪15g、大棗10枚、白芍15g、桂枝、生薑、甘草各10g,飴糖50g。
【製法】
黃芪等六種藥材煎水取汁,入飴糖待溶化後飲用。
【功效】
本方以黃芪、大棗、甘草補脾益氣,桂枝、生薑溫陽散寒,白芍緩急止痛,飴糖補脾緩急。重在溫養脾胃,是防治虛寒性胃痛的主方。
【功用主治】
1、久病消瘦;
2、胃納不佳,時寒時熱,喘促短氣,容易汗出;
3、脈虛無力;
4、有操勞過度史。
氣血雙補,防治失眠
當歸黃芪烏雞湯
【材料】
烏雞肉250g、炙黃芪25g,當歸5g。
【製法】
烏雞肉洗淨,切塊,當歸、黃芪洗淨,一齊置瓦鍋內,加水適量,文火煮熟。調味服食。
【功效】
氣血雙補,固腎調精。適用於月經病氣血不足、腎虛者,症見經期不準,經量少而色淡,神疲氣短,多夢失眠,頭昏腰痠,面色蒼白等。
補氣養顏
黃芪黃豆煲豬腳
【材料】
豬腳1500g,黃芪10g,黃豆100g,蔥姜適量。
【製法】
1、豬腳洗淨,黃豆泡發待用;
2、蔥切段,薑切片。鍋中入水,把豬腳放入鍋中燒開後加入料酒,燙3分鐘撈出,再用冷水洗去豬腳上的白沫;
3、黃芪放入布包中,然後黃芪、豬腳、黃豆、蔥、姜一起放入砂鍋,大火燒開,小火慢燉到熟爛,按口味放入調料即可。
【功效】
黃芪補氣,豬腳補充膠原蛋白,黃豆也富含蛋白質以及多種礦物元素,因此此湯可以補氣養顏。
補腎養血,益氣固表
黃芪炸裡脊
黃芪做藥膳,常見的就是煲各種湯,今天小編就教大家換種打開方式做藥膳,一起跟著視頻學學這道黃芪炸裡脊~
【材料】
裡脊400g,黃芪50g,雞蛋1個,澱粉,料酒,醬油適量。
【功效】
補腎養血,益氣固表,尤為適合產後、年老體虛、大病初癒的人群。
很多人都知道黃芪補氣好,但不一定知道這些用法。四個黃芪食療方,功效各有側重,都是養生奇效方,看完記得收藏,並推薦給朋友們也看看,別隻知道用黃芪泡水喝啦~
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